馬齒莧是一種比較常見的野菜，一般在農(nóng)村的田埂或者路邊都有這種植物蔬菜，其不僅可以用來(lái)做菜食用，而且還可以用來(lái)作為一種中藥材入藥，治療多種疾病，甚至還可以用來(lái)敷面，美白養(yǎng)顏效果很好，另外還可以用來(lái)泡水，那么馬齒莧泡水有哪些功效與作用呢？一起來(lái)看看。

1、抗癌防癌

馬齒莧泡水后，其中的硒元素可以抑制化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌、皮膚癌等，另外其含有的維生素E能夠保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷所誘發(fā)的癌變，具有一定的抗癌、防癌作用。

2、防治心臟病

馬齒莧其中含有w-3脂肪酸脂肪酸，能夠有效抑制體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的生成，同時(shí)還能抑制血栓素合成、血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣血栓的形成，從而具有防治心臟病的功效。

3、有益心血管健康

馬齒莧所含的胡蘿卜素具有延緩衰老衰老、預(yù)防心血管疾病的功效。另外其含有的生物活性物質(zhì)對(duì)于高血壓、中風(fēng)等心血管疾病有很好的防止作用。

4、治療糖尿病

馬齒莧中含有一種叫做去甲腎上腺素的成分，它能夠調(diào)節(jié)胰島素的分泌，從而達(dá)到降血糖的功能，維持血糖的恒定。

5、降低血壓

馬齒莧中含有豐富的鉀，有著很好的降血壓的作用，鉀離子可直接作用于血管病，保護(hù)免受傷害，所以用馬齒莧泡水喝能降低高血壓中風(fēng)的機(jī)率。

6、殺菌消炎

馬齒莧有著“天然抗生素”之稱。實(shí)驗(yàn)證明馬齒莧中的提取物具有清熱利濕、殺菌消炎的作用，尤其是痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有很好的抑制效果。

7、消腫利水

馬齒莧中含有豐富的鉀鹽，這種成分進(jìn)入人體后，能夠排出多余的水分，能夠起到消腫利水的效果。

8、抗衰老

馬齒莧中含有的維生素E和胡蘿卜素都是很好的抗氧化劑，具有清除體內(nèi)多余自由基的功能，減少細(xì)胞受自由基的傷害，具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、抗衰老的功效。

9、馬齒莧食用禁忌

1，糖尿病人不能多吃馬齒莧。糖尿病人的飲食應(yīng)該保持均衡，補(bǔ)充多樣性的食材。

2，馬齒莧性寒，體虛胃寒的朋友不宜食用，以免加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹瀉等癥狀。

3，腹瀉便溏之人忌食，馬齒莧有一定滑利作用，以免加重病情。

4，孕婦不能食用馬齒莧。馬齒莧屬于寒性食材，具有寒涼而滑利的功效，同時(shí)其汁液對(duì)子宮有促興奮的作用，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。