蜂蜜可以說(shuō)是一種比較受歡迎的飲品，當(dāng)然很多食物中都可以放蜂蜜，比如說(shuō)做菜的時(shí)候，比如說(shuō)泡茶的時(shí)候，還比如說(shuō)泡酒的時(shí)候，放過(guò)蜂蜜后可能這些東西的味道會(huì)不一樣，但是最常見(jiàn)的就是沖蜂蜜水喝，那開(kāi)水泡蜂蜜會(huì)怎樣？用什么水泡蜂蜜好？

1、開(kāi)水泡蜂蜜好不好

不好。蜂蜜加熱到97度以上時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)被破壞完全，單維生素C就損失1/5，甚至1/2，所以開(kāi)水泡蜂蜜被視為大忌，過(guò)高的水溫將蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)破壞，這樣泡出來(lái)的蜂蜜水營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等同于糖水，除了甜，幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)可言。

2、溫水泡蜂蜜好處多

溫水泡蜂蜜才是蜂蜜正確的泡法，營(yíng)養(yǎng)成分得以完整保存，泡出來(lái)的蜂蜜水易被人體吸收，《本草綱目》中記載，經(jīng)過(guò)溫水沖泡的蜂蜜能補(bǔ)中氣，健脾壯陽(yáng)，因此，胃寒，體質(zhì)虛弱，虛寒的朋友最好用40~60℃的溫水泡蜂蜜，補(bǔ)益健胃、促進(jìn)消化。

3、涼水泡蜂蜜可清火

假如你正在上火，臉上長(zhǎng)痘痘，可以用涼開(kāi)水泡蜂蜜喝，可以清熱，潤(rùn)燥，解毒下火；《神農(nóng)百草》中說(shuō)“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也；潤(rùn)燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱“。

4、蜂蜜可以直接吃嗎

有的人既不用開(kāi)水泡蜂蜜，也不用溫水泡，而是喜歡直接吃，那種純綿，柔滑，甜蜜的感覺(jué)很受大眾的喜歡，其實(shí)，直接吃蜂蜜這種方式，不能讓人體很好的吸收蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)說(shuō)，是不建議這么做的。

5、蜂蜜水最佳飲用時(shí)間

1、秋季喝：蜂蜜水非常適合秋天飲用，秋天氣候干燥，蜂蜜能潤(rùn)燥。

2、早餐后喝：喝蜂蜜水最好的時(shí)間是在早晨，可以快速的為身體補(bǔ)充體能，喚醒活力，但是一般是在食用早餐后吃，因?yàn)榭崭购确涿鬯滓鸶篂a，還會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致胃酸分泌增加等。

2、酒后喝：一旦喝酒過(guò)量，可以在酒后飲用幾杯蜂蜜水，可使頭痛頭暈感消失，能很快入睡，第二天起床后不會(huì)感到頭痛。

6、溫馨小提醒

飲用蜂蜜水，在飯前1至1個(gè)半小時(shí)或飯后2至3小時(shí)較適宜。胃酸過(guò)多者、肥大性胃炎、胃或十二指腸潰瘍患者，可在飯前1個(gè)半小時(shí)喝，能抑制胃酸分泌，減少對(duì)胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜喝涼蜂蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷?、改善睡眠之功?