核桃是生活中很常見的食物,適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處,不過也有許多要注意的地方,那么小孩吃核桃有什么好處和壞處?小孩能吃核桃嗎?小孩由于腸胃較弱,吃核桃需要注意的地方就更多了,不過適當(dāng)使用好處良多,下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。
核桃中豐富的亞麻酸,具有保護(hù)大腦,促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)育的作用,對(duì)改善小孩的智力發(fā)育有很好的促進(jìn)作用;
核桃中還含有微量元素鋅,具有促進(jìn)小孩食欲和生長(zhǎng)發(fā)育的作用;
核桃中的蛋白質(zhì)含有8種人體必須必需氨基酸,為小孩新陳代謝提供物質(zhì)基礎(chǔ),提高身體免疫力;
核桃中豐富的維生素E能增強(qiáng)腦神經(jīng)細(xì)胞的活力,有增強(qiáng)記憶力的作用,特別適合學(xué)齡兒童。
小孩消化系統(tǒng)發(fā)育不完全,不能多吃核桃。核桃中高脂肪不容易消化可能導(dǎo)致小孩消化不良引起腹瀉等癥狀;小孩多吃核桃后,核桃的高熱量可能導(dǎo)致小孩肥胖;小孩吃生核桃時(shí)可能出現(xiàn)核桃仁卡住喉嚨的情況,危害身體健康。
正常成年人每日可以吃核桃5-6個(gè),約核桃仁40克左右。小孩的消化系統(tǒng)不完善,應(yīng)該適量減少核桃量。10歲小孩每天吃2-3顆核桃較好,可按年齡增減核桃數(shù)量。
若小孩具有單獨(dú)吃核桃的能力后,在空閑時(shí)間生吃核桃比較好;
核桃與大棗熬粥,既能營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),又能提高粥的風(fēng)味,能補(bǔ)脾胃和防止孩子貧血等功效;
核桃山楂飲具有消食健胃,清脂散瘀和補(bǔ)腦益智等功能,還能改善孩子食欲,特別適合小孩飲用。
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會(huì)影響消化,一般來(lái)說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在20-40克左右,大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要?jiǎng)兊?
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
3、應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái),結(jié)果適得其反。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
4、上火、腹瀉的人不宜吃
中醫(yī)上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會(huì)令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
5、核桃仁不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之,多食生痰動(dòng)火,以防加重病情。
6、核桃仁不宜與酒同食
據(jù)宋、馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且?yàn)楹颂胰市詿幔嗍成祫?dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃仁共食,亦可致病。
7、食用核桃仁時(shí)忌飲濃茶
因?yàn)楹颂胰手泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃仁忌飲濃茶。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁中含油脂高,但它可降低膽固醇,所以可預(yù)防動(dòng)脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致,在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物,吃含油脂高的核桃仁會(huì)使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者須注意飲食,盡管核桃仁不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃。
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