果汁是生活中較為常見(jiàn)的一種食物,適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處,那么喝果蔬汁減肥嗎?果蔬汁可以減肥瘦身嗎?果蔬汁由于榨汁的原因,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)變得更有利于人體吸收,因此可能會(huì)不利于減肥,所以喝果蔬汁減肥不可,下面就來(lái)詳細(xì)了解吧取。
喝果蔬汁不利于減肥。果蔬汁是液體食物,在胃里的停留時(shí)間短,飽腹感不強(qiáng),還很容易喝過(guò)量。而且把水果蔬菜榨汁之后,會(huì)損失膳食纖維和部分維生素C以及抗氧化物質(zhì),一方面營(yíng)養(yǎng)不夠全面,另一方面膳食纖維的缺失會(huì)不利排便,也就不利于減肥了。
僅僅只喝果蔬汁減肥不好。喝果蔬汁減肥無(wú)法排除饑餓感,也無(wú)法保證一天中的血糖水平的穩(wěn)定,對(duì)身體會(huì)造成不良影響。而且僅僅只喝果蔬汁減肥會(huì)導(dǎo)致身體缺少必要的營(yíng)養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)等,無(wú)法維持身體的正常代謝,不利身體健康。
想要喝果蔬汁減肥,應(yīng)增加蔬菜的比例,減少水果的比例,因?yàn)樗橇扛?,吃多了不利減肥。而且喝果蔬汁應(yīng)該連渣一起吃,以免渣中的營(yíng)養(yǎng)被浪費(fèi)。此外,果蔬汁不能替代主食,應(yīng)搭配粗糧、豆類(lèi)、堅(jiān)果等食用,保證營(yíng)養(yǎng)充足、均衡,才更有利于減肥。
根據(jù)膳食指南推薦,人每天應(yīng)攝入300-500克蔬菜,200-400克水果較好。而一般一個(gè)蘋(píng)果200克只能榨半杯果汁,那么一杯果蔬汁幾乎就已經(jīng)達(dá)到推薦攝入量了,所以有減肥需求的人每天最多只能喝一杯果蔬汁。
和果蔬汁相比較而言,直接吃水果蔬菜,用牙齒咀嚼,在胃里的排空速度慢,飽腹感更強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)也更全面,這樣更有利于減肥。所以建議減肥人士應(yīng)多吃新鮮水果蔬菜,少喝果蔬汁。
1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫
我們用榨汁機(jī)榨好的果蔬汁上面都會(huì)有一層厚厚的泡沫,一般我們都會(huì)因?yàn)樗鼪](méi)有味道,甚至看起來(lái)不是那么的好看就浪費(fèi)掉了。而醫(yī)學(xué)研究證明,這層泡沫中富含酵素,酵素對(duì)人體是很有好處的,比如抗炎抗菌,凈化血液,增強(qiáng)免疫力等,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有盡快的喝完才能保證其活性。
2、海綿層不要扔
橘類(lèi)的水果表面都有一層白色的海綿層,把它留下柑橘類(lèi)的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層,它富含維生素C和生物黃酮素,是對(duì)人體很有營(yíng)養(yǎng)的。
6、榨完后的果蔬汁要馬上飲用
為了讓果蔬汁中的營(yíng)養(yǎng)成分不流失,應(yīng)盡快飲用,如果飲用不完,可以存入冰箱,但不可以超過(guò)24小時(shí)。
3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁
隨著大家養(yǎng)生意識(shí)的提高,大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi),便很難排出,直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞,讓人反應(yīng)遲鈍,記憶力下降,而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸,果酸都能促進(jìn)人體對(duì)鋁的吸收,因此切記不要用鋁制品來(lái)盛放果蔬汁。
4、不可以因?yàn)轱嬘檬吖鴴仐壋允卟怂?
鮮榨的果蔬汁,雖然可以起到補(bǔ)充蔬菜水果食用不足,但是卻不可以代替蔬菜水果。
5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝
袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營(yíng)養(yǎng)成分,飲用之后會(huì)有神清氣爽的感覺(jué)。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營(yíng)養(yǎng)不良了,這樣的果汁在加工過(guò)程中,為了能保存更長(zhǎng)時(shí)間,都要經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理,果蔬汁中的維生素和酶就流失了。
6、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開(kāi)水燙一下
略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶,也使它們的組織微軟一點(diǎn),再馬上榨汁可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失,增加出汁率,還可以使果汁的顏色相對(duì)更鮮艷并延長(zhǎng)保存時(shí)間。
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