夏天由于氣候的影響，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種不適癥狀，這對健康的危害是非常巨大的，因此在生活中需要做好護(hù)理調(diào)養(yǎng)工作，那么夏季進(jìn)補(bǔ)食譜？夏季進(jìn)補(bǔ)吃什么？夏天進(jìn)補(bǔ)的食物有很多，下面就來詳細(xì)了解夏天吃哪些食物具有補(bǔ)養(yǎng)功效吧。

1、綠豆湯

材料：綠豆若干

做法：綠豆洗凈，加清水適量。用急火煮沸后，取其湯汁，待冷卻后即可飲用。

功效：綠豆味甘、性寒。連皮煮湯，具有很好的消暑作用。《食療本草》中說，綠豆具有補(bǔ)益、調(diào)和五臟的功效。夏季吃綠豆，能清涼消暑、除煩止渴。

小貼士：第一次煮沸的湯飲才有解暑功效。若久煮成粥，就沒有解暑的作用了。

2、薏仁粥

材料：薏仁30克，粳米50克。

做法：薏仁和粳米洗凈，加水500毫升，煮沸，熬至稠狀即可。

功效：薏仁味甘、性微寒，有很好的健脾祛濕的功效。夏季濕氣過重，容易導(dǎo)致脾胃失和。所以適量食用薏仁，對改善食欲不振、四肢疲乏有很好的效果。

3、涼拌西紅柿

材料：西紅柿兩個(gè)，蜂蜜適量

做法：西紅柿洗凈，用沸水浸泡5分鐘。然后撈出，去皮。將西紅柿切塊，加蜂蜜適量，稍加攪拌，即可食用。

功效：西紅柿味甘帶酸、性偏寒。有清熱解暑、平肝涼血的功效。西紅柿中的維生素B3，有促進(jìn)消化、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。夏天食用西紅柿，有很好的利尿、消腫的作用。

4、玉米羹

材料：玉米粒若干，芡粉、白糖少量。

做法：將玉米粒放入鍋中煮沸，加入芡粉調(diào)勻，再加入白糖拌勻即可。

功效：玉米味甘、性平，可調(diào)中和胃。常吃玉米對心血管有良好的保健作用。玉米油還可以有效降低血液中的膽固醇，并能軟化血管。對心血管病人及老年人來說，玉米是夏季進(jìn)補(bǔ)的理想食物。

5、冬瓜湯

材料：冬瓜300克，姜片少量

做法：冬瓜帶皮洗凈、切塊。姜片放入水中煮沸，放入冬瓜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。加鹽調(diào)味即可。

功效：冬瓜味甘、性微寒。有益氣、消熱、利水的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，夏季食用可起到消腫利尿、清熱解暑的作用。

6、夏天養(yǎng)生須知

1、烈日炎炎，人體汗孔張開。中醫(yī)認(rèn)為“汗為心之液”，體力消耗致大量排汗會(huì)耗散心氣，故中老年人在炎熱夏季宜靜養(yǎng)，且首當(dāng)重視精神的調(diào)養(yǎng)，即心靜自然涼。也許很多人抱怨自己太忙、靜不下來，其實(shí)靜養(yǎng)并不復(fù)雜，只要注意以下幾方面，就能讓你心靜、體健而神安。

2、隨時(shí)閉目養(yǎng)神。閉目，可使人心平氣和，思緒冷靜，精神靜謐，從而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳、振奮精神之目的?？衫霉ぷ髦嗷虻溶嚒⒊塑嚨纫恍┝闼闀r(shí)間，隨時(shí)閉目養(yǎng)神。特別是夜深人靜時(shí)，靜靜地閉目端坐，凝神斂思，幾分鐘或十幾分鐘便會(huì)感到思緒寧靜、心氣平和，而且暑氣漸消、精力漸增。經(jīng)常閉目養(yǎng)神對健康也大有裨益。國內(nèi)外研究均證明，這種排除外界精神因素干擾的神經(jīng)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)，可使人體生理功能處于極佳狀態(tài)，有助于益壽延年。

3、得空就做深呼吸。深呼吸是氣功中的調(diào)息法。嵇康《養(yǎng)生論》認(rèn)為，炎熱夏季“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”，這里就指出了“心靜自然涼”的夏季養(yǎng)生理念。具體做法是：用鼻深深呼吸，呼吸盡量深長、緩慢、低微，最好聽不到自己的呼吸聲，同時(shí)意守丹田，很快就能讓自己平靜下來。深呼吸與閉目相結(jié)合，養(yǎng)神效果更佳。

4、堅(jiān)持午間小睡。堅(jiān)持午睡是養(yǎng)生的重要方法，炎熱夏日尤為重要。一則天氣炎熱，夜間不易入睡，清晨天亮早，故睡眠通常不足;二則白天工作繁忙，出汗較多，體力消耗大，極易疲勞。夏日午睡不需太長，哪怕只是20分鐘的小睡，就足以補(bǔ)償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力，而且有助降血壓，舒緩緊張度。

5、尤其不要生氣。夏季是一年中陽氣最旺盛的時(shí)期，此時(shí)人體的陽氣也進(jìn)入極盛階段。由于內(nèi)外夾熱，人的心情比較容易煩躁。中醫(yī)認(rèn)為怒傷肝，大怒不止，肝氣上逆，血隨氣而上溢，則面紅耳赤、青筋暴起，重則可致嘔血，甚至昏厥、猝死。所謂“靜則神藏，燥則消亡”，意思是心靜則心火消降、精神得養(yǎng)。夏季尤其要保持平和心態(tài)，切忌暴躁。若必須發(fā)泄一下，切記生氣別超過3分鐘。

6、盡量“不妄作勞”。夏季天氣炎熱，動(dòng)輒汗出，工作學(xué)習(xí)勞心費(fèi)力，體力消耗大，“不妄作勞”就是講究不管做什么都要適度：工作強(qiáng)度要適度，不要超長加班、超負(fù)荷工作;老年人不要做一些力不從心的活兒;熬夜要適度，晚上最好23:00點(diǎn)前上床休息;運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要適度，夏天宜在早上和傍晚做一些有氧運(yùn)動(dòng)，但別做劇烈運(yùn)動(dòng)，也不要到人多嘈雜的地方看熱鬧，高溫天氣里逛街或聚餐、打牌、K歌到深夜也是不適宜的。我習(xí)慣把夏天要穿的衣物和家庭必需用品提早備好，炎熱的中午和下午盡量不外出，多宅在家里休息、靜養(yǎng)，以保健康。

7、讀書習(xí)字最靜心。我喜歡讀書，睡前必讀書半小時(shí)至一小時(shí)。炎炎夏日，手拿一本好書，很快就會(huì)心神寧靜、暑熱消散。好書不僅給人知識(shí)、增添智慧、增長才干，而且最能撫慰心靈，消除煩躁和妄念，從而使心靈平靜如水。習(xí)字、畫畫是一種高雅的精神活動(dòng)，有助于修性養(yǎng)神、益壽延年。因?yàn)闀ê屠L畫要求目不旁視，心不他顧，強(qiáng)調(diào)心、手、筆的統(tǒng)一，神、氣通過筆端貫注于字里行間，靜中取動(dòng)，形神合一，從而使心神保持在一種特殊的安靜狀態(tài)，能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)大腦功能。另外，雕刻、音樂、下棋、釣魚、編織等活動(dòng)均有助于陶冶性情、清除煩惱，都是夏季修性寧神的有益活動(dòng)。