鹿茸是一種具有極好補(bǔ)養(yǎng)功效的膳食食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，那么鹿茸怎么吃壯陽？鹿茸怎么吃效果最好？鹿茸的食用方法有很多，不同的食用方法具有不同的功效，下面就來詳細(xì)了解鹿茸壯陽的食用方法和需要注意的內(nèi)容吧。

1、鹿茸粥

食材：鹿茸3克，粳米100克。

做法：將鹿茸研磨成細(xì)末備用，粳米淘洗干凈，加入清水清水，用武火煮沸后，加入鹿茸末和3片生姜，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度，可在冬季早晚餐食用。

功效：溫腎壯陽，益精養(yǎng)血，用于治療腎陽虛衰，精血虧損，陽萎，早泄，滑精，消瘦怕冷，腰背酸痛，下肢發(fā)涼，軟弱無力等癥。

2、鹿茸酒

材料：鹿茸15克，干山藥30克，優(yōu)質(zhì)白酒500克。

做法：將鹿茸，山藥研成粗末，裝入紗布袋中，扎緊袋口，放置于干凈的酒壇中，倒入白酒，密封壇口，每日振搖一次，浸泡7天以上，每次飲用20毫升，1日2次。

功效：溫補(bǔ)腎陽，固攝膀胱。用于治療腎陽虛弱，陽萎不舉，夜尿頻多，筋骨萎弱，小腹冷痛等癥。

3、蛤蚧參茸酒

材料：干品蛤蚧一對，人參30克，鹿茸6克，肉蓯蓉30克，桑螵蛸，巴戟天各20克，白酒2000毫升。

做法：將鹿茸切成均勻薄片，人參切碎成小段，蛤蚧去掉頭足碎成小塊，其余藥物加工研碎，一起用紗布袋包好，扎緊袋口，倒入白酒中，加蓋密封，放置于陰涼干燥處，經(jīng)常搖動(dòng)酒壇，14日后開封取飲，每天早晚各飲服15-20毫升。

功效：補(bǔ)腎陽，壯元?dú)猓婢?，?qiáng)腰膝，用于治療腎陽虧虛，氣虛損所致氣短喘促，形寒怕冷，腰膝冷疼，陽萎不舉，夢遺滑精，四肢不溫，神疲食少，精神萎靡，心悸，失眠健忘，精冷稀少，夜尿頻多，或小便失禁，或淋漓不盡等癥。

4、鹿茸蟲草酒

材料：鹿茸片20克，冬蟲夏草90克，高粱酒1500克。

做法：將洗凈的鹿茸片，冬蟲夏草裝入紗布袋中，扎緊口袋，置于瓷壇中，加入高粱酒，密封壇口，每日振搖1次，浸泡10日以上后飲用，每晚服30毫升。

功效：益精血，溫腎陽，用于治療沈陽虛弱，陽萎，精少，不育，欲望淡漠等癥。

5、鹿茸香菇菜心

材料：鹿茸片2克，水發(fā)香菇200克，青菜心300克，玉蘭片50克。

做法：將鹿茸片加白酒20毫升浸泡，玉蘭片泡發(fā)，切片備用，將鐵鍋燒熱，加入豬油，油熱時(shí)先取適量姜末下鍋略炸，將香菇，青菜心下鍋煸炒，加入適量味精，料酒，食鹽，清湯和鹿茸浸泡酒液，攪勻手指，汁濃時(shí)放入玉蘭片，勾入水芡，起鍋裝盤，鹿茸片點(diǎn)綴在菜上。

功效：溫腎助陽，補(bǔ)氣養(yǎng)血，用以治療年老體弱久病，元?dú)馓撍?，陽萎，滑精，腰膝酸冷，眩暈耳鳴，氣短乏力，食欲不振等癥。

6、鹿茸羹

材料：鹿茸6克，雞肉150克，水發(fā)海參25克，水發(fā)蘑菇，小青菜各15克，雞蛋清30毫升，肥豬肉膘50克。食鹽，味精，料酒，雞油，濕淀粉，雞湯各適量。

做法：將鹿茸研磨成細(xì)粉，海參，青菜，蘑菇切成小片，肥豬肉膘和雞肉剁成茸，加雞蛋清，雞湯和食鹽，味精，料酒攪拌成糊狀，再放入鹿茸粉攪勻備用。在鍋內(nèi)放入雞湯，燒開后將鹿茸雞肉泥用油紙漏斗擠拖入湯中，再放入海參，蘑菇，青菜，燒開后用濕淀粉勾芡，淋上雞油食用即可。

功效：補(bǔ)氣血，壯元陽，益腎精，用于治療腎虛陽萎，遺精，早泄，虛寒帶下等癥。

7、鹿茸大補(bǔ)湯

材料：鹿茸0.5克，肉蓯蓉，杜仲各12克，附子5克，肉桂2克，人參五克，黃芪，白術(shù)，茯苓各10克，熟地黃15克，當(dāng)歸，白芍各10克，制半夏5克，灸甘草3克。

做法：將所有藥材洗凈，放入砂鍋中，加水煎煮成藥湯，每日服用一劑。

功效：溫補(bǔ)脾腎，助陽一起，用于治療元陽虛弱，脾氣不足，老人陽萎早泄，欲望淡漠，大便溏泄或滑脫不禁，體倦神疲，腰一下有冷感。

8、不宜吃鹿茸的人群

1.內(nèi)有實(shí)火者不宜服用。大凡出現(xiàn)高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便秘結(jié)、小便黃赤、脈象弦數(shù)洪大者，均為內(nèi)有實(shí)火所致?？嘁月谷走M(jìn)補(bǔ)，只能是抱薪救火，適得其反。

2.有高血壓、肝病者須慎服用。凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病癥，屬于陰虛火旺或內(nèi)有實(shí)火者，必須遵循醫(yī)囑，慎重服用，不可自行選用。

3.進(jìn)補(bǔ)鹿茸及各種鹿茸制劑的禁忌。服用鹿茸時(shí)最好不要喝茶、吃蘿卜，盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會(huì)不同程度地削弱鹿茸的藥力。

4.外感疾病不宜服用。無論外感風(fēng)寒，還是外感風(fēng)熱，大凡邪在肌表，必有惡寒、惡風(fēng)、發(fā)熱、頭痛、肢節(jié)疼痛等癥狀，這時(shí)，切忌服用鹿茸。

5.腎有虛火者不宜服用。虛熱證：臨床有干咳少痰、咯血、煩躁、唇赤舌絳、舌面光剝或干裂、津少口渴、兩眼干澀昏花、午后潮熱、兩顴發(fā)紅、盜汗，手足心熱、脈象細(xì)數(shù)等癥，均為腎陰不足，虛火旺盛所致。若誤用鹿茸等溫補(bǔ)藥，顯然藥不對證，必然造成助火劫陰，傷津耗液。

6.進(jìn)補(bǔ)鹿茸及各種鹿茸制劑的禁忌。服用鹿茸時(shí)最好不要喝茶、吃蘿卜，盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會(huì)不同程度地削弱鹿茸的藥力。

9、鹿茸的功效作用

1、對神經(jīng)系統(tǒng)的影響：鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時(shí)對交感神經(jīng)亦有興奮作用。

2、對心血管系統(tǒng)的影響：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。

3、對性功能的影響：鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。

4、鹿茸的強(qiáng)壯作用：鹿茸精具有較強(qiáng)的抗疲勞作用，能增強(qiáng)耐寒能力，加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥，用于強(qiáng)壯、補(bǔ)腎、益陽。

5、對血液成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。

6、有性激素樣作用：動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋補(bǔ)極品，但是并不是所有人都適合受補(bǔ)，對于健康人尤其是小孩子來說，鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現(xiàn)內(nèi)熱，流鼻血，機(jī)體異?？簥^，甚至出現(xiàn)躁狂癥。

10、鹿茸適宜人群

一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨。

二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補(bǔ)品。

三、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。

四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。