豇豆是生活中很常見(jiàn)的蔬菜食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么豇豆可以放冰箱嗎？豇豆能放冰箱嗎？豇豆是可以放冰箱保存的，但是在常溫中也是非常適合存儲(chǔ)的，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、豇豆能放冰箱嗎

豇豆能把放冰箱。豇豆和其他蔬菜水果一樣，是可以放冰箱保鮮的，只不過(guò)這種蔬菜適合在鮮嫩時(shí)食用，放冰箱或常溫下存放都不宜放太久，很容易老化，老化的豇豆有較多的纖維，食用口感很差。

2、豇豆放冰箱能放多久

豇豆放冰箱能放一周不會(huì)腐敗。豇豆是比較難腐敗變質(zhì)的蔬菜，在很多時(shí)候若環(huán)境中水分不是很高，或放在冰箱中，有低溫保護(hù)，能存放很長(zhǎng)的時(shí)間，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)腐敗現(xiàn)象，但容易失水老化。因此，豇豆放冰箱一般都只存放1~3天，都需盡快食用，以免纖維出現(xiàn)太多，影響口感。

3、豇豆能冷凍嗎

豇豆不適合冷凍。豇豆放冰箱只適合放在保鮮層，不適合放冰凍層，我們平時(shí)生活中購(gòu)買的豇豆都比較嫩，幾乎不含有纖維，這種豇豆最適合鮮炒，若是放冰凍層，很容易導(dǎo)致豇豆細(xì)胞冰凍破裂，再炒制時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)豇豆很容易變軟，湯汁的顏色也偏綠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低很多。

4、豇豆怎么保存

(1)常溫保存

豇豆除了放冰箱外，也可直接常溫保存，用比較寬敞干凈的容器（比如竹簸箕）將豇豆鋪開(kāi)，放在陰涼的地方，每天適量的噴灑些水在上面，這樣可保鮮2~3天，食用時(shí)和新鮮的相比口感變化不是很大。

(2)干制

豇豆還適合做干豇豆，用老一些的豇豆，去掉頭部和尾部的莖洗凈后用開(kāi)水焯水處理，就可以進(jìn)行晾曬了，曬干之后可以長(zhǎng)時(shí)間保存到冬天食用，和肉一起炒成一道菜，也是一道別有風(fēng)味的菜肴。

5、豇豆烹飪技巧

1、豇豆的營(yíng)養(yǎng)很豐富，也要煮熟再吃，但是烹飪豇豆的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易加速豇豆的營(yíng)養(yǎng)流失，還會(huì)影響口感。

2、烹飪豇豆之前要先將豆筋摘除，不然烹飪出來(lái)的豆角口感不佳，吃了還不好消化。

3、豇豆一定要煮熟了才能吃，因?yàn)轸贡旧砗杏卸疚镔|(zhì)，需要煮熟才能破壞，轉(zhuǎn)化成無(wú)毒物質(zhì)，就算是要吃涼拌豇豆，也要先將豇豆用水煮熟后，瀝干了水分，晾涼后才可以用來(lái)涼拌。