蟲草花并不是一種花，而是一種蟲草，與冬蟲夏草的功效作用基本相似，但是沒有冬蟲夏草的價值高，因?yàn)橄x草花是人工培養(yǎng)的。蟲草花具有很好的醫(yī)用價值，可以入藥，在生活中也可以入藥，具有很好的食療效果，那蟲草花主要有什么功效與作用呢？

1、提高抵抗力

蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

2、平喘止咳

蟲草花可以平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。

3、壯陽補(bǔ)腎

男性服用蟲草花能夠增強(qiáng)體力和精力，起到壯陽補(bǔ)腎的作用，并且吃蟲草花還有利于恢復(fù)頭腦清醒，提高記憶力。

4、改善心血管疾病

蟲草花有極好的降血壓，降顱壓效果，同時能夠有效緩解腦血栓，手腳麻木，冠心病等相關(guān)癥狀。

5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌抗疲勞

蟲草花中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種氨基酸，粗纖維，和鈣磷鐵等人體所需的礦物質(zhì)元素，除了消炎抗菌作用顯著之外，女性服用蟲草花還能起到滋潤肌膚，美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗衰老和抗疲勞的作用。

6、抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散

蟲草花中的蟲草素對鼻，咽癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，臨床上可以多用蟲草花來輔助治療惡性腫瘤，主要作用于鼻癌，喉癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤患者。

7、蟲草花的營養(yǎng)成分

蟲草花含有蛋白質(zhì)，氨基酸，蟲草素，蟲草酸，甘露醇，多糖類和SOD等營養(yǎng)成分，這些成分多英語抗癌劑，抗病毒劑，抗真菌劑，抗氧化劑，核糖核酸抑制劑等。蟲草花性平味甘，具有補(bǔ)精髓，益肝腎，止血化痰功效，經(jīng)常有眩暈耳鳴，腰膝酸軟，陽痿早泄，久咳虛喘的人群可以吃蟲草花來進(jìn)行輔助治療。蟲草花性質(zhì)平和，對于多數(shù)人來說可以放心食用。

8、蟲草花食用禁忌

蟲草花在使用前最好不要清洗，以免附在蟲草花實(shí)體上的真菌袍子粉流失，影響療效，就算是要清洗也要注意不要泡太久；用蟲草花煲湯時不宜煲太長時間，以免破壞營養(yǎng)成分，以文小火煲半個小時足夠了，煲湯時不需要加味精調(diào)味。

9、食用注意事項(xiàng)

1、在使用前最好不要清洗蟲草花，因?yàn)榍逑磿r會使附在蟲草花實(shí)體上具有食療功效的真菌孢子粉流失，從而影響它原有的食用功效。但如果買散裝的蟲草花，經(jīng)過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但是不要泡得太久。

2、蟲草花在煲湯時切記不宜長時間煲煮，以免原有香味散失、營養(yǎng)成份遭道破壞，一般在湯將煲成前加入蟲草花菌絲體，再用小火煲30分鐘左右即可。

3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內(nèi)。

4、建議大家不要在煲湯燉湯內(nèi)加入味精和其他調(diào)味料，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美了。

5、對真菌類過敏的人群，正在服用單胺氧化酶抑制劑、抗凝血劑的病人，不宜食用蟲草花。

6、體內(nèi)會時常發(fā)生無故性的出血或凝血機(jī)制有問題者，也不宜食用。

7、14歲以下少年、兒童，不宜長期食用蟲草花，以避免雄性激素作用而導(dǎo)致生理早熟。

8、從中醫(yī)的角度上來將，蟲草花具滋補(bǔ)潤陰的作用，因此邪盛正虛、實(shí)癥患者應(yīng)忌服。如果需食用，建議大家在食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)的意見。在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。