螃蟹是很多人喜歡吃的食物，我們知道，螃蟹性寒，它是不能和一些寒性的食物一起吃的，吃螃蟹還有其它的一些禁忌，比如螃蟹不能和柿子一起吃，因?yàn)槭磷又泻绪匪?，會和螃蟹中的蛋白質(zhì)會和鞣酸發(fā)生反應(yīng)，阻礙消化功能。那么，吃完柿子多久能吃螃蟹呢？

1、柿子和螃蟹一起吃

柿子和螃蟹一起吃沒有毒。

螃蟹和柿子都是性寒的食物，如果一起吃的過多的話，容易引起腸胃的不適，常見的有腹瀉腹痛，有點(diǎn)類似于中毒，但是兩者同吃并不會產(chǎn)生毒素，使人中毒。

2、柿子螃蟹同吃會怎樣

柿子和螃蟹同吃盡管不會使人中毒，但是也容易引發(fā)身體的不適。

(1)可能引起腹瀉

柿子和螃蟹同吃可能會引起腹瀉。柿子中的鞣酸會導(dǎo)致螃蟹中的蛋白質(zhì)凝固，這種凝固物質(zhì)長時間停留在腸道內(nèi)會發(fā)生腐敗而導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適。

(2)可能形成結(jié)石

柿子性寒，含大量果膠，柿膠酚，如果是未熟透的柿子，還含紅鞣質(zhì)，這兩種物質(zhì)遇到胃酸，就容易凝結(jié)成塊，如果過量吃柿子，這些凝塊在體內(nèi)難以消化，又難以排出，就容易形成胃結(jié)石，損害胃黏膜健康。

(3)引起胃痛

柿子和螃蟹都是性寒的食物，一起吃很容易導(dǎo)致腸胃不適，特別是本身胃部不適的人，同吃這兩種食物容易引起胃痛。

3、吃柿子多久后吃螃蟹

柿子和螃蟹最好能夠間隔2小時左右，這個時候柿子已經(jīng)消化，吃螃蟹對身體影響能大大降低。如果是吃了較多的柿子的話，想吃螃蟹可以稍微延長間隔的時間。

4、不小心同吃怎么辦

如果是不小心同吃了柿子和螃蟹，量少而且身體沒有出現(xiàn)不適的話，是不需要進(jìn)行特殊的處理的。如果是吃的量較多的話，可以多喝水，如果是出現(xiàn)了其他的不適的話及時就醫(yī)進(jìn)行處理。

5、食蟹其它禁忌

1、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛簦糁蟛煌?，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。

3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放

吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。　

4、吃蟹不要亂嚼一氣

吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。

5、少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

6、盡量少吃醉蟹、生蟹

生蟹雖然鮮美，其實(shí)蟹體內(nèi)不但可能附有各種病毒、細(xì)菌，還可能寄生肺吸蟲囊幼，僅靠浸漬黃酒、白酒等，是無法達(dá)到徹底殺菌消毒效果的。

7、不要與茶水同食

吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。