無(wú)花果是許多人都非常喜歡吃的一種食物，因?yàn)樗目诟泻臀兜蓝际欠浅＊?dú)特的，所以不少人都是非常喜歡吃無(wú)花果的，而這其中有不少人都是非常好奇無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效的，那么新鮮的無(wú)花果有什么好處？無(wú)花果有哪些吃法？

1、新鮮無(wú)花果好處

1：對(duì)抗白血病、消除疲勞。無(wú)花果含有非常豐富的氨基酸，目前已發(fā)現(xiàn)18種，尤其是新鮮的無(wú)花果，氨基酸占了1%。其中天門(mén)冬氨酸的含量最高，可有效對(duì)抗白血病、消除疲勞、恢復(fù)體力。

2：抗癌、防癌。無(wú)花果中含有多種抗癌物質(zhì)，抗癌能力良好，尤其對(duì)胃癌有奇效。另外無(wú)花果富含食物纖維，其中的半纖維素和果膠吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，有排除致癌物質(zhì)的作用。

3：幫助消化、潤(rùn)腸通便。無(wú)花果中含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物質(zhì)，能幫助人體對(duì)食物的消化，又因無(wú)花果中含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

4：美容、抗衰老。無(wú)花果中含有比較豐富的維生素C，有美容的功效，而富含的阿拉伯糖和半乳糖，又使得無(wú)花果有抗衰老的作用。

5：補(bǔ)脾益胃、潤(rùn)肺利咽。無(wú)花果味甘、性平，能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便，可用于脾胃虛弱、消化不良、肺經(jīng)燥熱、腸燥便秘、咽喉疼痛或咳嗽等。

無(wú)花果除了生食外，還可以曬成干或釀成醇美香甜的果酒。

2、無(wú)花果常見(jiàn)做法

1、無(wú)花果燉豬蹄：將豬蹄清洗干凈，然后切成小塊與無(wú)花果一同放入鍋中，加入姜片、胡椒、大蒜、適量清水燉制，當(dāng)豬蹄軟爛后加入適量鹽、蔥花調(diào)味即可食用。這款無(wú)花果燉豬蹄特別適合氣血不足、產(chǎn)后缺奶的孕婦食用。

2、無(wú)花果薏米粥：將無(wú)花果清洗干凈后切成碎塊，然后與清洗干凈的薏米一同放入鍋中，加入清水煮制，熟后加入適量冰糖煮開(kāi)即可食用。這款粥特別適合夏季食用，甘甜潤(rùn)肺，特別有食欲。

3、無(wú)花果燉銀耳：事先把銀耳泡發(fā)好，然后放入鍋中加入適量清水煮爛，再加入清洗干凈的無(wú)花果塊，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉熟后，加入適量冰糖，因?yàn)闊o(wú)花果本身就有一定的甜味。健康生活號(hào)提醒讀者，這款無(wú)花果銀耳羹具有排毒養(yǎng)顏的功效，特別適合女性朋友這個(gè)季節(jié)食用。

4、無(wú)花果燉雪梨：將雪梨和無(wú)花果清洗干凈后，雪梨去皮去核切成塊，無(wú)花果切成塊狀后一同放入鍋中燉煮，燉制一段時(shí)間后加入少許冰糖煮開(kāi)放涼后食用。這款無(wú)花果燉雪梨不僅有滋養(yǎng)皮膚的效果，對(duì)保護(hù)嗓子也有不錯(cuò)的功效。

3、吃無(wú)花果會(huì)胖嗎

(1)吃無(wú)花果會(huì)發(fā)胖嗎

吃無(wú)花果可能發(fā)胖。無(wú)花果在青時(shí)糖分含量較低，食用不會(huì)引起肥胖，但是這種水果在成熟之后，其糖分的含量極高，占其重量的15~20%，其中大部分都是葡萄糖和果糖，并且還含有較高的淀粉，因此，這種無(wú)花果雖然好吃，但是吃多了便可能出現(xiàn)肥胖。

(2)喝無(wú)花果茶會(huì)胖嗎

喝無(wú)花果茶不會(huì)發(fā)胖。無(wú)花果茶和無(wú)花果差距很大，這種茶可以說(shuō)是無(wú)花果花茶，是取青無(wú)花果為原料，含有的糖分和淀粉都很低，適合減肥人群食用，可長(zhǎng)期飲用，不會(huì)發(fā)胖。

(3)晚上能吃無(wú)花果嗎

晚上不宜吃無(wú)花果。晚上不適合吃無(wú)花果，其實(shí)晚上不僅僅是不宜吃無(wú)花果，在8點(diǎn)之后除了喝水外不建議吃任何東西，晚上胃腸處于休息階段，對(duì)胃腸中的食物消化吸收不是很強(qiáng)，身體對(duì)能量的消耗也減弱了很多，這時(shí)候吃無(wú)花果糊損傷胃腸，增加肥胖。

(4)吃無(wú)花果的注意事項(xiàng)

一、無(wú)花果是自然界的瀉藥，具有較強(qiáng)的利水瀉下作用，因此，腸胃不好的人，或者正處于腹瀉的人不適合食用無(wú)花果，以免加重癥狀。

二、無(wú)花果成熟之后糖分含量高，因此，不宜多吃，尤其是糖尿病患者和肥胖的人群，以免加重癥狀。