蘋(píng)果是很常見(jiàn)的水果食物，適當(dāng)吃蘋(píng)果可以為健康帶來(lái)很多的好處，但是吃蘋(píng)果也有許多要注意的地方，那么蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)功效是什么？蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)有哪些好處？蘋(píng)果的養(yǎng)生功效有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃蘋(píng)果對(duì)健康的好處，以及吃蘋(píng)果要注意的事項(xiàng)吧。

1、蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)功效

俗話說(shuō)“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！碧O(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，每天吃個(gè)蘋(píng)果能調(diào)理腸胃，還能美容養(yǎng)顏，好處多多。

1.神經(jīng)酰胺：有很好的美容效果。

2.食物纖維：特別是蘋(píng)果皮中所含的纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善消化功能。而且，纖維成分之一的縮氨酸還能調(diào)整腸胃功能紊亂。

3.蘋(píng)果多酚：蘋(píng)果中所含的表兒茶素能提高機(jī)體抗氧化性，增強(qiáng)免疫力。原花青素可改善過(guò)敏狀況，也可美白?；ㄇ嗨貏t能預(yù)防高血壓，改善視力。

4.有機(jī)酸：蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸能中和人疲勞時(shí)產(chǎn)生大量堿分所導(dǎo)致的“堿中毒”狀況，因而吃蘋(píng)果能緩解疲勞。

5.鉀：鉀元素能幫助排出體內(nèi)鹽分。對(duì)改善慢性疲勞和肌肉發(fā)育不良也十分有效。

6.維生素C：蘋(píng)果中含有的維生素C是即使加熱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)被破壞的氧化型維生素C。

2、吃蘋(píng)果的禁忌

禁忌一、吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核

蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

禁忌二、小心打蠟蘋(píng)果

許多蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿(mǎn)足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

“有毒蘋(píng)果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋(píng)果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣(mài)相。

禁忌三、蘋(píng)果不宜與海鮮同食

蘋(píng)果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。

所以雖然說(shuō)蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋(píng)果吃的健康的。

禁忌四、晚上不能吃蘋(píng)果

很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋(píng)果，早上的蘋(píng)果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒(méi)有益處的。

禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋(píng)果

吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋(píng)果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O(píng)果不利于消化。

禁忌六、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋(píng)果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。