猴頭菇是菌類食物中的一種，其營養(yǎng)價(jià)值較高，而且經(jīng)過適當(dāng)烹飪后味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛，吃猴頭菇還有很多養(yǎng)生功效，那么吃猴頭菇養(yǎng)胃嗎？猴頭菇可以養(yǎng)胃嗎？吃猴頭菇是可以養(yǎng)胃的，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、猴頭菇養(yǎng)胃嗎

猴頭菇能養(yǎng)胃。猴頭菇自身營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，另外猴頭菇還有一定的促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，強(qiáng)化胃粘膜功能的效果，對(duì)食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良、胃潰瘍、胃脹等都有很好的調(diào)節(jié)作用，可作為常用的養(yǎng)胃食物食用。

2、猴頭菇能治療胃病嗎

猴頭菇不能治療胃病。猴頭菇是藥食兩用的食材藥材，但作為藥材使用時(shí)多一輔助治療，并不是起到主要功效，再說猴頭菇屬于純天然的食材，藥用成分含量有限，和治療胃病的藥物相比差太多，對(duì)胃病只能起到輔助治療效果，并不能做到根治。

3、猴頭菇餅干養(yǎng)胃嗎

猴頭菇餅干有一定的養(yǎng)胃作用，但效果不佳。我們都知道猴頭菇有養(yǎng)胃之效，甚至有猴菇片這種治療胃病的藥物，但猴頭菇餅干中猴頭菇的含量極其有限，餅干自身又不具有養(yǎng)胃的功效，因此，食用猴頭菇餅干也許能起到些許的養(yǎng)胃效果，但效果絕對(duì)不會(huì)很明顯，很多都是商家炒作的，不可信。

4、猴頭菇怎么吃養(yǎng)胃

(1)猴頭菇燉排骨

食材：排骨500克，猴頭菇80克，蔥段15克、姜塊10克、鹽5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。

做法：

1.猴頭菇用溫水泡透，切片。排骨剁段，飛水后撈出沖涼。蔥段、姜塊拍破。

2.鍋上火，放人排骨炒干表面水分，加水燒開，放入猴頭菇、蔥、姜、料酒，倒入沙鍋中小火煨45分鐘，加白糖、鹽、味精調(diào)味，再煨10分鐘即可。

功效：猴頭菇適合燉湯食用，湯食對(duì)胃的影響很小，養(yǎng)胃效果最好。

(2)猴頭菇雞湯

食材：雞500克,猴頭菇250克，黃芪50克，姜15克，鹽4克，味精1克。

做法：

1.雞處理干凈，斬段，起油鍋，爆香姜片下雞塊爆片刻，取出。

2.黃芪洗凈，黃芪與雞肉放入清水煲內(nèi)，大火煲滾，改慢火煲2小時(shí)，湯成去黃芪。

3.猴頭菇洗凈，切片，猴頭菇放入雞湯內(nèi)滾熟，加鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)脾益氣，助消化，適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。

5、吃猴頭菇的好處

1.降低膽固醇

猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。

2.增強(qiáng)免疫力

猴頭菇對(duì)增強(qiáng)人體免疫力尤為突出，可提高人體對(duì)SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預(yù)防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌抗癌

猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。

4.養(yǎng)護(hù)腸胃

猴頭菇具獨(dú)特的消化道系統(tǒng)保護(hù)、調(diào)理和修復(fù)功能?？芍?、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對(duì)食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。