很多人對于早餐吃什么都是非常重視的，因為人們在早上起床之后吃的第一頓煩，所以許多人都精心準備自己的早餐，例如許多人早上的時候就會吃很多營養(yǎng)的食物，那么早上吃什么早餐最好？什么樣的早餐不宜吃？早餐怎么吃健康又美味？

1、早上吃什么早餐最好

1、豆?jié){

豆?jié){是中國人傳統(tǒng)的飲料，補充優(yōu)質植物蛋白的最佳途徑，建議使用非轉基因大豆來制作豆?jié){，也可以用豆?jié){粉沖調后，搭配面包、饅頭食用。

2、雞蛋

每天一個煎蛋或水煮蛋，可以補充優(yōu)質的蛋白，幫你修復皮膚、秀發(fā)、牙齒等身體組織，同時也能夠促進兒童腦補發(fā)育。

3、魔芋粉

上班節(jié)奏快的朋友，趕時間的時候可以沖調一杯魔芋粉來喝，不僅可以快速飽腹，也能讓你攝取半天足夠的營養(yǎng)物質，是一款很好減肥早餐。

4、燕麥

喜歡西式快捷早餐的朋友們，建議每天清晨吃一點泡燕麥片，最好用牛奶加熱下，味道會更加可口香濃，能夠讓人在補充營養(yǎng)的同時，增加膳食纖維的攝入，幫助腸道通暢。

5、五谷粥

老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，補充主食之外的優(yōu)質B族維生素，尤其是便秘嚴重的朋友們，常吃五谷粥，能夠幫助腸道蠕動，對身體是非常有幫助的。

2、這5種早餐不能吃

1、牛奶加水果

為了減肥，很多女性會選擇沒有過多油脂的早餐，甚至簡單的一杯牛奶加一個水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用，甚至會因為選擇不當?shù)乃钆?，引發(fā)腹脹腹痛。酸性的水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結合凝固成塊，嚴重的影響了消化和營養(yǎng)的吸收，也因此引起腹部不適。

2、清粥配小菜

缺乏蛋白質，鈉含量偏高。清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。此外，這種搭配缺乏蛋白質，所以早餐不要以吃這樣的搭配食物。

3、西式快餐

西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好，而且現(xiàn)在不少快餐店也提供早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。但是這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養(yǎng)。

4、豆?jié){配油條

豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐，也是很多上班族的喜愛。但是，早餐食用豆?jié){加油條是很大的錯誤，雖然能補充了一個早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在制作的過程中，高溫已經(jīng)使它失去了營養(yǎng)價值，還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){，讓身體的油脂攝入量超過標準，油脂在身體的殘留容易導致肥胖。

3、女性冬季正確吃早餐

1、維生素

維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢等。

2、無機鹽

研究發(fā)現(xiàn)，有的人之所以在冬季時怕冷，是因為身體缺乏無機鹽的緣故。一般情況下，身體會自動調節(jié)體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機鹽，就會導致體溫平衡機能變差，容易怕冷畏冷。

3、多補鐵和鈣

女性怕冷與機體攝進某些礦物質較少有關。如鈣在女性體內含量的多少，可直接影響心肌、血管以及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中鐵元素含量較少是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食用品可進步機體的御冷能力。

4、碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而發(fā)生熱能。抵御寒冷。如果體內臨時缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會因此降低。