許多人只看到了明星光鮮的一幕，確忽略了他們背后的努力與辛酸，當(dāng)明星不容易，做什么事情都需要考慮公眾眼光，走在大街上還要擔(dān)心被各種圍觀，每日生活在壓力中，而且還要不停的引起觀眾的注意，害怕自己掉粉，近年來吸粉最容易的要數(shù)上綜藝節(jié)目了，明星們也真是拼了，近日甚至有男性在綜藝上直播吃蟲子，那么吃蟲子有什么好處呢？

1、吃蟲子的好處

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織曾發(fā)布報(bào)告稱，人類可食用的昆蟲在全球超過1900種，多吃昆蟲對(duì)身體大有益處。報(bào)告指出，可食用昆蟲有很多優(yōu)點(diǎn)，例如繁殖快，污染少，蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)含量高，需要的飼料相對(duì)較少。全球20多億人已經(jīng)將昆蟲作為輔助性食品，食用昆蟲的人群主要分布在亞洲、非洲和拉美等地。

據(jù)悉，昆蟲含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、甲殼素（殼多糖）、維生素、微量元素、生物活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，尤為可貴的是，有許多營(yíng)養(yǎng)素是昆蟲所特有的。許多昆蟲富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等元素，另外，食用一些昆蟲也有助于對(duì)抗肥胖。報(bào)告作者建議將更多昆蟲列入菜單，以便讓昆蟲菜肴更廣泛地被人接受。

但是專家提醒，無論是哪種昆蟲，在食用前一定要煮熟或烤透，這樣可以保證衛(wèi)生，以免昆蟲體內(nèi)的寄生蟲進(jìn)入人體，導(dǎo)致中毒或得病。另外，昆蟲含大量蛋白質(zhì)，對(duì)于一些過敏體質(zhì)的人來說，要謹(jǐn)慎對(duì)待昆蟲宴。因?yàn)槔ハx體內(nèi)的某些蛋白質(zhì)可能成為過敏源。

2、蟲子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝗蟲含有很高的對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?；认x的蛋白質(zhì)含量高達(dá)74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，含18種氨基酸及多種活性物質(zhì)。如：三磷酸腺苷、輔酶、昆蟲激素等。并含有維生素A、B、C及磷、鈣、鐵、鋅、錳等成份。其氨基酸含量相當(dāng)豐富，比魚類高出1.8-28.2%，比肉類、大豆都高。尤其含豐富的甲殼素，甲殼素被譽(yù)為繼糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之后人體生命的第六要素。是人類理想的高營(yíng)養(yǎng)保健食品。蝗蟲還是治病良藥，據(jù)《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配合使用能治療多種疾病，如咳嗽、氣短、破傷風(fēng)、急慢驚風(fēng)、麻疹不出、發(fā)熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病，具有降壓減肥、降低膽固醇等作用。長(zhǎng)期食用還有止咳平喘，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾運(yùn)食的保健功能，并可防止心腦，血管疾病的發(fā)生。

竹蟲，又名竹蜂。寄生在竹筒內(nèi)，以食嫩竹為主，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部筒內(nèi)，到11月份體肥停食，宜捕，過時(shí)則變蛹。竹蟲，不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發(fā)黃，即可剖開竹莖采取。竹蟲經(jīng)炸后色澤金黃而油亮，酥脆芳香，蛋白質(zhì)含量高，是佐酒佳肴。竹蟲在當(dāng)?shù)乇蝗藗兎Q作"筍蛆"，看它們胖胖的樣子的確和蛆很像。其實(shí)，竹蟲是象鼻蟲的幼蟲，象鼻蟲在竹筍上蛀洞產(chǎn)卵(它可真會(huì)找地方)，孵化出來的竹蟲肯吃嫩嫩的竹筍，只要一星期的時(shí)間，就能從米粒大小長(zhǎng)到手指頭那樣粗大，發(fā)育成熟后便把藏身的竹筍咬斷并隨竹筍落地。竹蟲營(yíng)養(yǎng)豐富，香酥可口，蛋白質(zhì)含量很高，有抗衰老和養(yǎng)顏功效。當(dāng)?shù)厝顺灾裣x，既熟吃也生吃。生吃時(shí)，有的在山上捉到肥嘟嘟的筍蛆，擰掉它的頭就放進(jìn)嘴里，說是越嚼越香。熟吃時(shí)一般的做法有油炸竹蟲、燜竹蟲、椒鹽竹蟲等，口感干香脆化。這竹蟲體內(nèi)都是脂肪，焙炒時(shí)不必放油。做好后的竹蟲挺直松脆，金黃油亮，體態(tài)滾圓，細(xì)眼小嘴分明，吃起來還帶有淡淡的奶油香，是下酒的佳肴。最近，人們還發(fā)現(xiàn)竹蟲有"壯陽"的功效，儼然竹鄉(xiāng)的昆蟲偉哥。

蜂蛹有營(yíng)養(yǎng)，味道也香，想吃的客人也多。隨著蜂蛹的大量飼養(yǎng)、批量生產(chǎn)，這種東西在酒店中越來越常見，蜜蜂生長(zhǎng)發(fā)育到蛹期時(shí)，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富。商品蜂蛹是雄蜂蛹，在10日齡時(shí)的雄蜂蛹各種營(yíng)養(yǎng)素含量最高。在正常飼養(yǎng)狀況下，每群蜂內(nèi)雄蜂蛹不多，蜂農(nóng)也不希望有過多的雄蜂蛹，因?yàn)槿缧鄯溆歼^多，等羽化出房變?yōu)槌赡晷鄯浜?，除了有少?shù)與蜂后交尾外，多余的雄蜂"光吃不干活"，不必要地消耗了蜂群內(nèi)的飼料。 蜂蛹的生產(chǎn)是在人為的條件下，讓蜂群大量產(chǎn)生雄蜂蛹，提供商品蜂蛹。一般情況下每群蜂可生產(chǎn)10-15公斤雄蜂蛹。蜂蛹是高蛋白、低脂肪、含有多種維生素和微量元素的理想食品。雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚肝油，而維生素D則超過魚肝油10倍。在國(guó)外，蜂蛹被視為食物中之珍品，可作為高級(jí)菜肴。美國(guó)有加工好的蜂蛹食品出售，日本主要是將蜂蛹制成罐頭。

金蟬蛹最普遍的食用方式為"油炸金蟬"、"香酥金蟬"、"椒鹽金蟬"等。蟬若蟲有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，堪為食用昆蟲中的極品，目前已經(jīng)成為適應(yīng)各種不同檔次場(chǎng)合的著名菜肴，剛出土的若蟲含蛋白質(zhì)高達(dá)58.58%-70.2%。含脂肪10.23%，金鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.5毫克/千克，鋅82.2毫克/千克，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及徽量元素，是人體必需氨基酸總量的46.63%，是很難得的高蛋白低脂肪無公害純綠色高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品?？磾?shù)字恐怕有些抽象，我們來把黃金蟬和其他動(dòng)物的蛋白含量做一下對(duì)比就知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高了，黃金蟬若蟲所含的蛋白質(zhì)為瘦牛肉(含蛋白質(zhì)20.2%)的3.5倍，為瘦豬肉(16.7%)的4.3倍，為羊肉(后腿18.7%)的3.8倍，雞肉(23.3%)的3倍，鯉魚(17.3%)的4倍，雞蛋(11.8%)的6倍。金蟬還有輔助治療疾病的作用，是難得的天然野生無公害高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用;蟬外殼(又稱"蟬蛻"或"蟬皮")，其主要成分含甲殼素及蛋白質(zhì)，異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，味甘、咸、寒，入肺、肝經(jīng)，是重要的辛涼解表中藥，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風(fēng)疹騷癢、目赤目翳，破傷風(fēng)，小兒驚癇、夜哭不止等癥，為藥膳上品。

柴蟲，火燒過的灌木根部經(jīng)天長(zhǎng)日久，逐漸變腐，生出的一種昆蟲，名曰"柴蟲"或"木花"。一般3～4條蟲占據(jù)一個(gè)樹根。柴蟲長(zhǎng)約2厘米，兩頭呈椎形，身著褐紅色斑紋，無毒。富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。此蟲經(jīng)煎后，酥脆爽口，干香味美，佐酒最佳。佤族人視為珍肴，常用來待貴客。

蝎子，大量全蝎產(chǎn)品是作為食品和保健滋補(bǔ)品來消費(fèi)的。蝎有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。全蝎常用來治療驚癇、風(fēng)濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等。蝎毒具有祛鳳、解毒、止痛、通絡(luò)的功效，對(duì)食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等有一定療效。蝎子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是重要的滋補(bǔ)保健品。全蝎的藥用價(jià)值很高，用全蝎配成的中藥處方多達(dá)100多種。全蝎是人參再造丸、大活絡(luò)丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國(guó)中醫(yī)臨床常用的動(dòng)物藥材。特別是近幾年，全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現(xiàn)有顯著的療效，如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經(jīng)痛等。這些應(yīng)用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外，全蝎還可以制成滋補(bǔ)食品。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的進(jìn)步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關(guān)注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世，"油炸全蝎"出現(xiàn)在許多宴席上。此外，隨醫(yī)學(xué)的發(fā)展，蝎毒的作用被廣泛認(rèn)識(shí)，蝎毒比黃金還貴，每千克約15萬元。1萬只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蝎子本身。