一般的蔬菜吃新鮮的肯定是最好的，新鮮的蔬菜不僅好吃，而且還是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，但是一般的蔬菜都不太容易保存，很多蔬菜都是一兩天后就壞了，特別是葉子蔬菜，比如說生菜，但是實(shí)在是太多的話就要注意保存方法，那生菜能放多久？生菜可以放多久？

1、生菜常溫能放多久

如果把新鮮、品質(zhì)好的生菜放在常溫、陰涼、通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，一般來說可以放三天。

2、生菜放冰箱能放多久

如果把新鮮、品質(zhì)好的生菜放在冰箱的冷藏室中，且葉子在不被凍傷的情況下，一般可以放一個(gè)星期。

3、放焉的生菜能吃嗎

放焉的生菜是可以吃的。

生菜放的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)流失掉大量的水分，水分流失就會(huì)導(dǎo)致生菜變焉，但它還是可以吃的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何毒素，只是口感沒有新鮮的生菜好，也沒有新鮮的生菜那么有營(yíng)養(yǎng)，但并不影響它食用。

4、生菜怎么保存最好

(1)常溫保存

首先摘掉生菜的菜心，然后把它的水分瀝干，再將散開的葉片收攏起來，拿寬的紙條、膠帶把它給束縛住，然后把它用保鮮袋裝好，如果室外的溫度不高，可以把它放在陰涼、通風(fēng)的地方。

(2)冰箱保存

如果室外的溫度比較高，則需要把包裝好的生菜放到冰箱的冷藏室中，生菜的葉子盡量不要碰到冰箱的內(nèi)壁，否則容易被凍傷。紙巾可以吸收潮氣，為了能夠讓生菜的保鮮時(shí)間延長(zhǎng),可以把紙巾鋪在冰箱的保鮮盒中。

5、小貼士

生菜放久了容易滋生細(xì)菌，葉子也容易變質(zhì)，而且生菜放的時(shí)間越久，水分流失得也快，口感也不會(huì)太好，因此還是要盡早的把生菜給吃掉。

6、生菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)高

在生活中，通常在我們烹飪涼菜的時(shí)候，會(huì)有很多朋友們想起生菜，而且生菜本來就是最合適生吃的一種蔬菜。它自身富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中它含有的纖維和維生素C比我們常吃的白菜多很多，不過，我們?cè)谂腼兊倪^程中可以試著拿生菜和其他的食材搭配使用，這樣吃出的健康也就更加多了。

生菜有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。

(1)蒜蓉生菜

蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。

(2)清炒生菜

清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。

(3)蠔油生菜

蠔油不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營(yíng)養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。

(4)生菜豆腐

生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。