有的人認為不吃食物是快速達到減肥效果的一種方式，節(jié)食減肥確實是有效的一種減肥方式，但是非常損害i自己的身體健康的，而且反彈的速度非?？欤粌H減肥失敗，而且讓自己的身體素質(zhì)越來越差，節(jié)食減肥真的不可靠，那么怎么正確科學減肥？

一.節(jié)食減肥不可靠

近日，JAMA內(nèi)科雜志發(fā)表的一項研究，隨訪了100位肥胖的成年人，在一年時間中觀察了隔日禁食與限制每日卡路里攝入量之間的潛在差異。參與者被隨機分配到三組：隔日禁食組（每隔一天攝取正?？防飻z入量的25%，其替代“節(jié)食日”攝入 125%），熱量計數(shù)組（每天消耗其通?？防飻z入量的75%）和對照組（為了研究而不采取節(jié)食干預的對照組）。

研究結果發(fā)現(xiàn)，堅持隔日禁食的人普通減輕6%的體重，而熱量限制組中的人減去了5.3%，沒有太大區(qū)別。

除此之外，該研究還發(fā)現(xiàn)，38%的間歇性禁食組的測試人員退出項目，熱量限制組退出了29%。

但是無論是熱量限制還是禁食，都需要讓身體保持充足的營養(yǎng)，不然就會導致健康疾病問題。

二.節(jié)食減肥的危害

1.抵抗力減弱

由于瘋狂減肥多為低熱量攝取，且營養(yǎng)不均衡或營養(yǎng)素攝取不足等，同時加上瘋狂減肥造成的肌肉蛋白質(zhì)的分解，以致于體力變差，而制造淋巴球的原料不足時淋巴球產(chǎn)量減少，當然也就產(chǎn)生抵抗力減弱的情形，同時容易感冒、腰酸背痛等。

2.月經(jīng)不規(guī)律

短時間內(nèi)體重瘋狂下降，對女性而言，最明顯的身體警告指標就是月經(jīng)周期。正常的月經(jīng)周期是28～30天，雖因個人體質(zhì)而異，但仍會維持一個穩(wěn)定的周期。

可是在體重驟降的情況下，最常造成的是月經(jīng)周期的混亂、不規(guī)則，嚴重者則會無月經(jīng)。這些都是因為不當?shù)臏p肥方式，造成對荷爾蒙代謝的影響，而引發(fā)停經(jīng)，或經(jīng)期混亂等情形。

3.易掉發(fā)、皮膚變差快

速減肥多數(shù)由于營養(yǎng)素攝取不足，造成體內(nèi)新陳代謝不正常，嚴重會引起掉發(fā)、發(fā)色枯黃、發(fā)質(zhì)干燥等，而皮膚也會因營養(yǎng)素的不足或荷爾蒙的代謝不正常，而發(fā)生膚質(zhì)變差、變粗糙、易生痘痘等情形。

4.器官功能失調(diào)

在長期饑餓情況下，因攝取熱量及營養(yǎng)素的不足，同時加上身體水分大量流失，肌肉蛋白質(zhì)分解，易造成暫時性的肝、腎功能失調(diào)，并且因為反覆減重、代謝率下降而影響腸胃功能，易發(fā)生消化不良或腸胃疾病等不良后果。

其實對于體重過重甚至肥胖的人來說，減肥是對于自己健康負責的一種方式，但若選擇瘋狂看到效果的不當減肥方法，反而會對身體產(chǎn)生不良影響。

三.如何健康科學減肥

1、早上起來喝一杯溫開水

俗話說“一日之計在于晨”，早上是我們身體蘇醒的時刻，是我們一天當中非常重要的時刻。很多人早上起床后就刷牙洗臉吃早飯，看似有條不理，可是如果在吃早飯前喝一杯溫開水，那么就可以為減肥助上一臂之力。

晚上我們睡覺的時候，我們的身體其實正在進行新陳代謝，而新陳代謝所需的能量就是身體的水分，所以很多人早上起床后會覺得口干。這個時候喝一杯溫開水可以有效補充身體的水分，另外，還可以有效清理腸胃，加速腎臟的排毒，毒素排出體外了，我們的身型也會覺得有種輕盈感。而且早上喝一杯溫開水也可以稀釋我們的血液，對心血管也很有幫助。

不過早上不要喝冰水或者熱水，冰水會損傷我們的腸胃，而熱水又傷害食道，只有不冷不燙的溫開水才是最佳選擇。

2、早餐：多吃蛋白質(zhì)

一夜的睡眠之后，要為一天的熱量消耗打基礎，可以多攝取一些蛋白質(zhì)，讓身體能快快吸收足夠能量。低脂牛奶，煎蛋和面包都是不錯的選擇。

3、午餐：蛋白質(zhì)、淀粉、蔬果比例為3：2：1

中午要繼續(xù)補充能量，以3份蛋白質(zhì)2份淀粉1份水果的比例，分量充足又沒有負擔。魚類，青菜和白飯中午都可以放心食用。

4、晚餐：多吃纖維質(zhì)

晚上新陳代謝變慢，蔬果的比例要跟淀粉一樣多，夜晚的消化吸收才不會受阻，粗糧纖維質(zhì)豐富又含淀粉，是夜間主食的首選。糙米飯，蛋白，豆制品，青菜都是晚餐好搭檔。