對(duì)于需要減肥的人來說，合理控制每天的熱量攝入是非常重要的，吃的太多就很容易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)從而不利于減肥，因此一些飲食事項(xiàng)要了解。而減肥期間可以吃些低熱量美食。那么如何計(jì)算每天所需要的熱量？低卡減肥食譜有哪些？

1、低卡減肥餐

每日所須基礎(chǔ)能量=655.096+9.563×體重+1.85×身高-4.676×年齡

以一個(gè)25歲、身高160cm、體重55kg的女性來計(jì)算，她的每日所須基礎(chǔ)能量就是655.096+9.569×55+1.85×160-4.676×25=1360.491，那么維持她基礎(chǔ)代謝的熱量得需要1360.491大卡。但是，人的活動(dòng)會(huì)消耗能量，因此在實(shí)施減重計(jì)劃女性每天最好不要攝取低于1600～1800卡的熱量。如果攝取熱量不足，容易導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)快速流失，造成營養(yǎng)不良的后果，影響到器官功能。

如果你想能吃還能瘦，那下面的5種低卡減肥餐就千萬不要錯(cuò)過啦!

減肥餐一：冬筍豆腐煲

熱量參考：30卡/100克

材料;北豆腐180克、豆腐50克、蝦米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28棵、鹽適量、蔥

做法：

1.原料洗凈。蝦米用溫水泡發(fā)。豆腐切成約1厘米厚，4厘米見方的大片。冬筍去皮去老根，切薄片。火腿切大片。泡發(fā)好的木耳去蒂，撕小朵。香蔥切成蔥花。

2.鍋中燒開水，放少量鹽，放冬筍片煮一下?lián)瞥?，去澀味?

3.另起湯鍋，放入高湯(或清水)，放入火腿、蝦米，大火燒開，倒入料酒，調(diào)小火慢熬30分鐘。

減肥餐二：炒茄絲

熱量參考：35卡/100克

材料：茄子1個(gè)、西紅柿1個(gè)、色拉油、雞精、鹽油、大蒜、五香粉

做法：

1.茄子、番茄、蔥洗凈，茄子切細(xì)絲，蒜剁末備用;番茄切片。

2.炒鍋放油，油溫下入蒜末和蔥段爆香;下入茄絲翻炒一會(huì)兒后再加入番茄片翻炒。

3.最后加入食鹽、十三香調(diào)味，翻炒茄子變軟入味后，加入雞精調(diào)味出鍋裝盤即可食用。

4.放入冬筍片、木耳、豆腐煮10分鐘，放入油菜燙熟，調(diào)入鹽和蔥花即可。

減肥餐三：燴雙菇

熱量參考：35卡/100克

材料：平菇300克、香菇300克、蔥白、食鹽和植物油適量

做法：

1.菇洗凈，香菇頂部劃十字，平菇用手撕開，香蔥切段。

2.熱鍋放油，爆香蔥白然后放入香菇翻炒，香菇炒八成熟加入平菇翻炒。

3.菇熟了軟了以后，加入鹽，翻炒一下，就可以食用了。

減肥餐四：雞肉飯

熱量參考：49卡/100克

材料：雞肉200克、大米500克、番茄160g

做法：

1.米洗凈，并將熟雞肉切塊，番茄洗凈切片。

2.米飯放入電飯煲內(nèi)，加適量的水，放入雞肉一起燜。開蓋后，撒上番茄即可。

減肥餐五：黃瓜拌豆腐

熱量參考：53卡/100g

材料：黃瓜1根、豆腐1塊、荷蘭豆1碗、生抽、醋、香油、花椒粉

做法：

1.黃瓜洗凈切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗凈。

2.燒沸一鍋水，倒入豌豆焯至熟撈出。

3.焯好的豌豆和豆腐丁過下涼水，瀝干水分，與黃瓜丁混合，澆上調(diào)料拌勻即可。

2、排毒減肥的食物

蜂蜜

味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。

功效：對(duì)潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清腸通便的功效。對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱也很有好處。

胡蘿卜

味甘，性良，養(yǎng)血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。

功效：與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。

適合癥狀：用于鉛、汞超標(biāo)的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。

海帶

味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動(dòng)脈硬化、藥物中毒、浮腫。

木耳

味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。

功效：木耳含有一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。

適合癥狀：從事粉塵環(huán)境中工作的人，特別應(yīng)多食。

黃瓜

味甘，性平，是具有明顯清熱解毒、生津止渴的排毒食物。

功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。吃黃瓜還有助于化解炎癥，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。

苦瓜

味甘，苦，性平，是解毒、養(yǎng)顏美容的少有食物。

功效：苦瓜含有一種具有明顯抗癌功效的活性蛋白質(zhì)，能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有害物質(zhì)。

適合癥狀：苦瓜雖口感略苦，但余味甘甜，女性應(yīng)多吃，以利經(jīng)血調(diào)順。

荔枝

味甘，酸，性溫，是解毒止瀉、生津止渴、排毒養(yǎng)顏的理想食物。

功效：荔枝有補(bǔ)腎益精、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等功效。

適合癥狀：皮膚粗糙、干燥，尤其是經(jīng)常熬夜引起的腎虛等。豬血：味甘，性溫，是解毒清腸，補(bǔ)血養(yǎng)容，排毒養(yǎng)顏的理想食物。

豬血

功效：豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒清腸分解物，能將有害粉塵及金屬微粒排出體外。

適合癥狀：長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用。

綠豆

味甘，性涼，是清熱解毒、祛火的常備食品。

功效：常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

適合癥狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。