糙米是一種粗糧，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌。那么糙米可以減肥嗎？糙米的功效與作用是什么呢？

1、糙米可以減肥

糙米可以調節(jié)不飽和脂肪，加速腸道蠕動，利于排便排毒，可預防便秘和腸癌；糙米的血糖指數(shù)低，很容易讓人有飽腹感，有利于控制食量；糙米是天然的利尿劑，能促進新陳代謝，排除體內過剩的養(yǎng)分及毒素；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂；此外，還可以防止疲勞與疾病，保持體力，達到美容、減肥兩不誤。

2、糙米減肥食譜

糙米具有非常強大的減肥功效，下面小編就要介紹給大家?guī)讉€糙米的減肥食譜，幫助大家通過糙米這個簡單的食物就能起到瘦身減肥的目的，下面就來看看美味又甩肉的糙米佳肴是怎樣做成的吧！

（1）減肥食譜1——糙米南瓜粥

材料：糙米、南瓜各適量

做法：

先將糙米浸泡1小時，泡好之后，直接放入蒸鍋，連米帶水一起蒸半小時左右；

將蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的鍋中，再加入6-8倍的水，大火轉小火，煮至粥粘稠(煮的時候要不時的攪動一下，免得糊鍋底)；

在熬粥的同時可以處理南瓜，將南瓜去皮后切成小塊。因為南瓜很容易煮熟，所以在粥鍋關火前三四分鐘放入煮至南瓜熟即可。

點評：粥品濃稠清香，南瓜有很好的食療作用，潤肺益氣、利尿消腫，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，跟糙米一同煮粥吃，熱量不高，營養(yǎng)全面，飽腹感強，不容易餓，是減肥養(yǎng)生的好粥！

（2）減肥食譜2——糙米燕麥豆?jié){

材料：黃豆45克、糙米15克、燕麥20克

做法：

黃豆洗凈，用清水浸泡10-12小時后撈出備用；

糙米淘洗干凈，用清水浸泡2小時；

將黃豆、糙米和燕麥扔進豆?jié){機攪拌即可。

點評：這是一款排毒豆?jié){，口感有點類似于米糊。適合習慣性便秘者飲用。腸道敏感的人不宜飲用太多，以免引起脹氣、胃痛或腹瀉。

（3）減肥食譜3——糙米茶

材料：200克糙米，1500克水。

做法：

用干鍋翻炒糙米，但不要將米炒至爆裂，當米變?yōu)辄S褐色時盛起。

在鍋內放水，煮開后，放入炒好的糙米，馬上?；?，原封不動放5分鐘。然后將糙米過濾后將水當茶喝。

吃法：每餐前30分鐘喝，并保證一天飲用量為600ml以上。

點評：糙米茶喝起來非常清心爽口的，是很好的解渴、減肥飲品。喝糙米茶時，最好是趁熱喝，這樣才能更好地發(fā)揮糙米的香味與減肥功效。

Tips：

糙米茶不要與含蛋白質的食物一起喝，如牛奶。

喝茶時不要連茶水里的糙米一起喝，否則會使瘦身效果減半。

糙米茶絕對不可以與其它添加物(如白糖、蜂蜜)混合食用。

為了防止浪費，過濾的糙米可熬粥。

（4）減肥食譜4——黑芝麻糙米粥

材料：糙米200克，黑芝麻2大匙，水適量。

做法：

糙米洗凈瀝干，在鍋中加入適量水，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘即可飲用。

點評：芝麻糙米粥看著有些黏糊糊的，但口感很好，很適合晚上代餐。

（5）減肥食譜5——糙米糊

材料：糙米粉70克，食鹽4克。

做法：

用開水把糙米調成糊狀，并加入鹽服食。三餐前喝，或者代晚餐或早餐使用。

點評：加了鹽的糙米糊的味道可能有些MM受不了，但只要你能堅持下來，通常在第4天時就會排出大量的宿便，將體內的毒素排出，凈化身心，達到健康減肥的目的。

3、加強糙米瘦身功效法則

      （1）糙米茶只有堅持喝，才能達到事半功倍的效果。

（2）飯后或飯前不吃零食。

（3）下午六點以后，只喝糙米茶與水，瘦身效果會更好。

（4）辣、咸的食物能促進食欲，不吃為最好。