很多人都認(rèn)為減肥期間這也不能吃、那也不能吃，尤其是碳水化合物不能吃。其實(shí)真正的苗條身姿不是節(jié)食節(jié)出來(lái)的，食物可以照常吃，但必須得從量上下手，管好自己的那張嘴、減少食物的攝入量才是真正的減肥妙招。這樣說(shuō)來(lái)，碳水化合物并不是長(zhǎng)胖的真正元兇，我們?cè)跍p肥的時(shí)候也是應(yīng)該適當(dāng)攝入碳水化合物的。

1、減肥不能吃什么

（1）西點(diǎn)

西點(diǎn)含十分高的熱量，而且大部分來(lái)自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點(diǎn)上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒(méi)有喝下午茶的需要，剛吃過(guò)午飯就不必了，倒不如吃一個(gè)水果吧。

（2）油條

油條的脂肪十分高，就好像中式薯?xiàng)l，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來(lái)自脂肪

（3）臘腸

一條臘腸中的熱量會(huì)造成一定的脂肪。其實(shí)250卡路里已相當(dāng)于一個(gè)漢堡包或一碗米飯，臘肉的脂肪也一樣高。

（4）烤肉腸

肉腸脂肪高，鈉質(zhì)(鹽的一部分)高，還含硝酸鹽(多吃會(huì)致癌)。上班族吃肉腸居多，以油來(lái)煎所含的脂肪便更高。有些人愛(ài)吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。

（5）加糖鮮榨橙汁

別以為飲橙汁比飲汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素B，故此還是吃原只水果好。

（6）方便面

方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因?yàn)橹圃鞎r(shí)經(jīng)過(guò)油炸)，而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪吃方便面的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。

（7）薯?xiàng)l

薯?xiàng)l本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經(jīng)油炸成薯?xiàng)l便是另一回事。一小包薯?xiàng)l含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。到漢堡包店買(mǎi)東西吃，可選汽水一杯加一個(gè)漢堡包即可，這樣的價(jià)錢(qián)比一個(gè)套餐還便宜。

2、什么是碳水化合物？

所謂碳水化合物是一種由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，其中每?jī)蓚€(gè)氫原子有一個(gè)氧原子，與水相同，所以稱(chēng)作碳水化合物。碳水化合物分為人體可吸收的單糖、雙糖、多糖和人體不吸收的纖維素等多糖兩個(gè)大類(lèi)。是自然界中存在最為廣泛的一類(lèi)重要有機(jī)化合物。

能被人體吸收的碳水化合物在進(jìn)入人體后都要被分解為單糖才能被吸收。最終分解成的單糖能迅速的被運(yùn)輸?shù)鞍捉Y(jié)合，被帶入到細(xì)胞內(nèi)，為機(jī)體提供能量。

3、減肥能吃碳水化合物

碳水化合物在人體中發(fā)揮著多種多樣的作用，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)屬于必不可少的營(yíng)養(yǎng)要素之一。

（1）供給能量：碳水化合物是人體內(nèi)最主要的能量來(lái)源，與蛋白質(zhì)和脂肪并稱(chēng)三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。碳水化合物在被攝入人體后會(huì)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖或其他單糖被細(xì)胞吸收，機(jī)體功能。據(jù)研究顯示，每克碳水化合物可以為人體提供16.8kj(約4千卡)能量。

（2）構(gòu)成細(xì)胞和組織成分：人體內(nèi)的每個(gè)細(xì)胞都有碳水化合物。其多以糖結(jié)合物的形式存在于細(xì)胞及各種組織當(dāng)中，發(fā)揮出包括幫助細(xì)胞識(shí)別、作為抗原、控制細(xì)胞膜通透性、潤(rùn)滑等多種作用。

（3）解毒作用：肝中的葡萄糖醛酸能結(jié)合一些外來(lái)化合物以及細(xì)菌產(chǎn)生的毒素等，排出體外。

（4）節(jié)約蛋白質(zhì)：在作為主要能量來(lái)源的碳水化合物補(bǔ)充不足時(shí)，為了滿(mǎn)足機(jī)體能量需要，就不得不分解蛋白質(zhì)產(chǎn)能。所以為了最大限度的把氨基酸用于合成蛋白質(zhì)，就要在攝入蛋白質(zhì)的同時(shí)攝入足夠的碳水化合物。

愛(ài)美是女性的天性，長(zhǎng)期以來(lái)怎樣保持身體苗條，減除多余脂肪一直是人們關(guān)心的話題。而圍繞怎么樣減肥，誕生了無(wú)數(shù)種理論、方法，脂肪與熱量這兩個(gè)詞成為很多人聞之色變的禁忌。幾乎成為人們常識(shí)的事情是，要想減肥，一定是要控制住自己的那張嘴的。