土豆是生活中很常見的蔬菜食物,其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分,適當(dāng)吃土豆對健康可以帶來很多的好處,不過要想減肥還是需要掌握方法的,那么用土豆減肥的食譜有哪些?用土豆減肥的誤區(qū)有哪些?下面就來詳細(xì)了解用土豆減肥的食譜吧。
1、長期以土豆作為唯一食物
土豆從營養(yǎng)價值的角度來看,土豆與精米、白面相比,它的礦物質(zhì)含量比較高,如鉀,鎂等。而且土豆還有一定量的膳食纖維,而精米和白面里面膳食纖維很少。所以,用土豆替代部分精米、白面應(yīng)該說是個不錯的選擇。但是,長期以土豆作為主要食物的做法并不十分可取。這樣會食物太單調(diào),難以獲得身體所需的全部營養(yǎng)。
2、烹調(diào)方式不正確
土豆并不是一種立竿見影的減肥食品,不會因為天天吃土豆,體重就減了。如果加工、烹調(diào)土豆的方法不得當(dāng),不僅不能減肥還會使體重增加,比如說薯條,一旦經(jīng)過油炸以后它的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出土豆本身的能量。一個中等大小的蒸、煮或烤土豆的熱量大約是90千卡,而同一個土豆炸成薯條以后,所含的能量就能高達(dá)200千卡以上。
1、白水土豆蘸醋食用法
制作:在鍋中放適量清水,將洗凈的土豆放入鍋中水煮,煮至完全熟透,撈起放入盤中即可。
食用:代餐,食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用,一般食用2-3個便會覺得很飽。
效果:具有很好的飽腹效果,適合大胃王減肥食用。
2、香油土豆絲
制作:將土豆切絲,用白水煮熟后撈起,把土豆絲、鹽、味精、香油同方碗中,拌勻即可。
食用:代替晚餐,如果怕餓,可以搭配白粥。
效果:具有很好的通便排毒的作用。
3、番茄土豆泥
制作:將土豆蒸熟,按壓成泥狀,將番茄去皮后切小粒(或用攪拌機(jī)打成泥),與土豆泥拌勻即可。
食用:代替早餐,可以一邊食用番茄土豆泥,一邊少量飲用溫水。
效果:具有很好的飽腹作用,同時對瘦腿效果也比較顯著。
1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老得慢。
4.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物,每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。
6.美容護(hù)膚
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
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