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減肥吃什么粗糧最好?適合減肥期間吃的粗糧[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 15:05 減肥粗糧瘦身主食

粗糧是很多人都非常喜歡吃的一類食物,因?yàn)榇旨Z中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),并且還具有許多對人體十分有益的功效,所以不少人都經(jīng)常會吃粗糧,尤其是在減肥期間的時(shí)候,不少人都會用粗糧代替米飯做主食,那么減肥吃什么粗糧最好?適合減肥期間吃的粗糧有哪些?

減肥吃什么粗糧最好?適合減肥期間吃的粗糧(1)

1、減肥吃什么粗糧好

(1)赤小豆

赤小豆就是我們常見的紅小豆,是一種較常見的高營養(yǎng)價(jià)值的雜糧,紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進(jìn)排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

(2)黑米

黑米減肥相對于其它食物有不少的優(yōu)勢,含有豐富的B族維生素、碳水化合物、還有非常多豐富的微量元素。以上的這些成分,讓黑米減肥變得更有營養(yǎng),雖然相比一些蛋白質(zhì)減肥方法,它的速度偏慢,但穩(wěn)定,不易反彈,更重要的是安全,不會對人體造成不適反應(yīng)。但因黑米含鈣量不足,所以建議在采用黑米減肥期間多食蔬菜,多做一些戶外活動。

(3)燕麥

燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間變長,然后達(dá)到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝,降低膽固醇,長期堅(jiān)持,益于身體健康的還具備瘦身功效。

2、經(jīng)常吃粗糧的好處

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

醫(yī)學(xué)研究還表明,纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對于粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因?yàn)檫^食粗糧也有壞處。

3、過食粗糧的壞處

以25至35歲的人群為例,過量食“粗”的話,會影響人體機(jī)能對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會影響到人體的生殖能力。

1.如果粗糧吃的太多,就會影響消化。過多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。

2.長期過食粗糧,還會影響吸收,使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多,導(dǎo)致營養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。

3.對于那些養(yǎng)分需要量大的“特殊”人群來說,過食粗糧,影響吸收而造成的危害最明顯,這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女,以及正處于生長發(fā)育期的青少年。

4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

4、正確吃粗糧的三個(gè)方法

1.吃粗糧及時(shí)多喝水

粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素,就要多喝1倍水。

2.循序漸進(jìn)吃粗糧

突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量,會引起腸道反應(yīng)。對于平時(shí)以肉食為主的人來說,為了幫助腸道適應(yīng),增加粗糧的進(jìn)食量時(shí),應(yīng)該循序漸進(jìn),不可操之過急。

3.搭配葷菜吃粗糧

當(dāng)我們每天制作食物時(shí),除了顧及口味嗜好,還應(yīng)該考慮葷素搭配,平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜,但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。

5、減肥期間喝什么粥好

(1)三米赤小豆粥

材料:香米,薏米各30克,糯米50克,赤小豆15克。

做法:

1、赤小豆用清水浸泡2小時(shí),薏米用水浸泡片刻,香米,糯米分別淘洗干凈,鍋內(nèi)盛水。

2、用大火燒沸后,放入香米,糯米,赤小豆,薏米,用小火煨粥25分鐘,煮至豆?fàn)€粥香時(shí),將粥攪拌均勻即可。

美食點(diǎn)評:本品可清熱利水,健脾祛濕,減肥降脂,不僅可以用于減肥,防止發(fā)胖,還可以降血脂,美白肌膚等。對久病體虛人群恢復(fù)健康也大有裨益。需要注意的是,津血枯燥,尿多者需少吃,脾虛無濕,大便干燥及孕婦慎用。

(2)鮮葵粥

材料:100g鮮葵菜、50g大米。

做法:

1、直接把葵菜清洗干凈,切成細(xì)絲。

2、把大米清洗干凈,然后放入鍋中,加入適量清水煮成粥,等到快要熟的時(shí)候就加入葵菜煮一會即可。

美食點(diǎn)評:鮮葵粥是一道美食,主料為大米,不僅可以減肥,而且還適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié),小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。

(3)冬瓜瘦肉粥

材料:冬瓜100克,豬瘦肉30克,粳米60克。水淀粉,蔥花,鹽適量。

做法:

1、豬肉洗凈剁成肉末,加鹽和水淀粉攪拌均勻,冬瓜洗凈削皮切片,粳米淘洗干凈,鍋內(nèi)盛水。

2、燒沸后放入粳米,開小火煨粥20分鐘,放入豬肉末,冬瓜片,再用小火煨粥10分鐘。

美食點(diǎn)評:本品有養(yǎng)胃生津,清胃降火的功效,久食不但可以減肥瘦身,還可以使肌膚保持潔白如玉,潤澤光滑,形體保持健美。

(4)芹菜雙米粥

材料:小米20克,粳米,芹菜各50克。食鹽適量。

做法:

1、將粳米,小米分別淘洗干凈,芹菜去除根部,洗凈,切小段,鍋內(nèi)盛水。

2、大火燒沸后,將粳米,小米放入其中,用小火煨粥30分鐘,加芹菜,繼續(xù)用小火煨粥10分鐘,最后加食鹽調(diào)味。

美食點(diǎn)評:此粥有平肝降壓,清熱解毒的功效,同時(shí)具有很好瘦身效果,是一種理想的綠色減肥食品。尤其適用于有高血壓高血脂的肥胖者吃。

(5)香蕉粥

材料:2個(gè)香蕉、50g大米、適量白糖。

做法:

1、香蕉扒皮,直接搗成泥。

2、大米淘洗干凈,直接放入鍋中,加入適量清水煮粥,等到快要熟的時(shí)候,加入香蕉和白糖,繼續(xù)煮一會即可。

美食點(diǎn)評:該粥口味俱佳,讓你在產(chǎn)生飽腹感同時(shí),而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分,可有效刺激腸胃的蠕動,幫助消化,消除便秘,起減肥瘦身的效果。

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