很多人在減肥期間的時候都常常會自己做減肥餐食用，其中不少人在減肥早餐上都格外花功夫，但是有許多人其實都并不清楚減肥早餐到底吃哪些食物才能既幫助減肥又能維持生命所需的營養(yǎng)，那么減肥早餐最好吃什么？健康瘦身食譜是怎樣的？

1、減肥早餐最好吃什么

(1)水果酸奶沙拉

材料：西紅柿1個、小香腸6個、青瓜1條、雞蛋1個、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。

做法：把西紅柿洗干凈，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎雞蛋，炒西紅柿，煎小香腸，把雞蛋、西紅柿、小香腸、青瓜擺在一個盤子上就完成了。

(2)雞蛋奶酪餅

材料：雞蛋1個、面粉50克、西葫蘆1/3、奶酪適量、鹽少許、黃豆。

做法：雞蛋打撒+西葫蘆擦絲+少量水后加入面粉做成面糊，用鹽調(diào)味。如果購買的是塊狀奶酪，則需要切絲備用，平鍋內(nèi)放少許油后倒入面糊，攤成薄餅，翻面后放入奶酪絲，待奶酪絲完全融化后，餅就熟了。

(3)酸奶麥片粥

材料：酸奶、餅干、水果、堅果。

做法：首先，準(zhǔn)備一個干凈的碗，把餅干掰成小塊放在碗里，然后把酸奶倒進(jìn)入。上面撒上一些堅果仁，再淋點煉乳。插個草莓，又有營養(yǎng)又快，只需要1-2分鐘。

2、DIY減肥早餐食譜

豆奶+蛋白粉+火腿面包

豆奶：250毫升

蛋白質(zhì)粉：1勺(約10克)

火腿面包：1個(可自制也可購買)

這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激，如果可以的話，火腿面包自制會更加美味哦。

如果這一天你上午會比較忙碌的話，不妨在早餐中加入一些蛋白粉，這會讓你精力充沛整個上午。

番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸

番茄蛋湯：1碗(加底油把番茄沙司略炒，添水燒開，勾芡，甩蛋，調(diào)味，就成了)

燒面包片：2片

煎香腸：1根

這款早餐的能量為450千卡，蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

很多人在早晨都會出現(xiàn)情緒和狀態(tài)都十分低落的問題，好像根本沒有睡醒一樣，所以需要一款營養(yǎng)又美味的早餐來喚醒他們，這款就很適合哦。

想要自己動手的美眉可以參考上面的兩種DIY減肥早餐哦，剛開始可能不會習(xí)慣，過段時間就會發(fā)現(xiàn)，其實自己動手也是一種情調(diào)。

3、減肥茶做法

(1)山楂槐花茶

材料：山楂、槐花各2錢，麥芽3錢、枸杞6錢及蘿卜一條。

做法：1、先將蘿卜用1500cc(約6碗)的水，大火煮沸再轉(zhuǎn)小火直到蘿卜煮熟。2、加入其他藥材，再煮15分鐘即可。

效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適?；被梢灶A(yù)防因生活不規(guī)律，熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。

(2)玄米茶

主料：糙米一碗、綠茶一碗

做法步驟：

1、糙米放在炒鍋里，小火慢慢地炒，炒到變黃了，關(guān)火，放涼。

2、跟綠茶混合好了，罐存。

3、取一勺玄米茶，放在壺里，倒入熱開水，浸泡一會后，可以喝了。

(3)草本瘦身茶

主料：3朵玫瑰花、3g決明子、2g山楂、3g陳皮、4g甘草、2g薄荷葉。

做法步驟：

將以上原料用2000cc的水煮沸即可飲用。

(4)大麥甘草茶

主料：大麥10克、甘草2克、冰糖適量、煮茶包一個

做法步驟：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，把大麥仁和甘草放入煮茶包中。

2、鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘，再把冰糖放入煮至溶化即好。

(5)三茶花減肥茶

材料：玫瑰、茉莉花、枳殼、川芎、荷葉各3錢，水2500cc。

做法：將水燒開之后，倒入以上所有的材料用水沖兌。

效果：玫瑰花具有極好的美容養(yǎng)顏功效，再搭配上茉莉花話還可以清熱敗火。再加上枳殼、川芎、荷葉讓整個減肥茶的味道呈現(xiàn)出甘甜的味道，對于瘦身和減壓有著不錯的效果。

(6)菊花枸杞減肥茶

材料：六月雪、烏梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。

做法：先在鍋中加入500毫升的水，接著將所有的材料全部倒進(jìn)去，煮20分鐘再過濾出湯汁出來飲用。

效果：這種減肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特別是菊花能敗火的同時還能養(yǎng)眼。同時降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。

(7)薏仁蕎麥?zhǔn)萃炔?/h3>

主料：薏仁(生)250g、蕎麥粒(生)

做法步驟：

1、先準(zhǔn)備好蕎麥粒和薏仁粒，不用淘洗，直接檢出里面的小沙粒和壞的蟲蛀的即可。

2、接下來在鍋里放幾滴水即可，放入薏仁，開中火炒制8分鐘左右，要不停翻炒，以免焦糊，原先放入的水會不斷有水蒸氣產(chǎn)生，不再產(chǎn)生水蒸氣的時候放入蕎麥粒，繼續(xù)翻炒并且轉(zhuǎn)成中小火，生蕎麥粒是綠中帶黃的，炒到蕎麥粒變成深棕色，薏仁變成淡黃色的時候就可以關(guān)火了啊!

3、炒到開始有稍微的煙冒出來就要注意觀察，因為蕎麥粒比較小，容易受熱，防止焦糊，等到你能聞到有谷物的香味的時候，差不多就可以關(guān)火了，薏仁比較難判斷有沒有炒好，按照炮制學(xué)的規(guī)范，薏仁應(yīng)該變成微黃色，稍微有一些焦斑也是可以的，我因為喜歡略生的口味所以沒有炒到焦斑，只是炒到了顏色發(fā)黃而已。

4、把炒好的薏仁蕎麥茶放入杯中，充入開水，如果放的蕎麥比較多的話，會有很好看的亮黃色?？梢耘菀惶?，喝完水，最后的谷物還是可以吃掉的，這樣可以將成分吸收的更徹底，而且也會增加飽腹感，少吃晚飯。