很多人平時(shí)在飲食上都是非?？酥频模?因?yàn)楹芏嗳说纳聿亩即嬖谟蟹逝值那闆r，所以為了減肥許多人就常常會(huì)通過(guò)調(diào)整飲食來(lái)幫助自己減肥，因此許多人平時(shí)都會(huì)經(jīng)常吃一些蔬菜，那么吃什么蔬菜能減肥？減肥飲食有什么事情要注意的？

1、胖人吃哪些蔬菜能減肥

一是黃瓜、冬瓜。因?yàn)辄S瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)有助于抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。而冬瓜能去掉體內(nèi)多余的脂肪，不妨經(jīng)常食用。

二是蘿卜、韭菜。蘿卜因含有辛辣成分芥子油，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內(nèi)積聚，以減少發(fā)胖。而韭菜等作為一種富含纖維素的食物，有通便作用，同時(shí)它還能減少別的食物在腸道停留的時(shí)間，減少腸道對(duì)脂肪等的吸收，利于減肥。

三是芥菜，有助于去掉人體內(nèi)的脂肪，利于保持苗條的身材。

2、減肥飲食要注意什么

先我們最好對(duì)高熱量的食品視而不見(jiàn)，要知道，一個(gè)蛋糕的熱量與一個(gè)饅頭的熱量絕對(duì)不一樣，如果你在餓的時(shí)候，不要狼吞虎咽吃蛋糕，而是稍微吃一點(diǎn)粗糧饅頭、全麥?zhǔn)称罚泱w內(nèi)的熱量就不會(huì)增加太多，你這一餐的減肥計(jì)劃就完成了。

水果在減肥期間沒(méi)有說(shuō)不能吃，但是要少吃，如果你喜歡吃水果減肥，那么，就要選擇那些含糖分少的水果，你想吃葡萄的時(shí)候，不妨用一根黃瓜代替，含有高纖維素的水果，也是你減肥期間的最佳選擇，這些水果對(duì)于促進(jìn)新陳代謝效果奇佳。

想吃肉的時(shí)候，不妨試一下用家禽的肉代替豬肉，或者吃牛肉，這些肉類(lèi)含有的脂肪少，不容易讓你增加體重，對(duì)于減肥特有好處。海鮮類(lèi)的肉也是減肥的好選擇，魚(yú)肉不但可以減肥，還可以健腦，貝類(lèi)中含有豐富的鋅元素，都是有助于身體健康的，你不妨多吃一些。

如果你的口味過(guò)重，特別是喜歡吃一些咸的食品，那么，你這個(gè)習(xí)慣就要改一改了，因?yàn)槌缘臇|西越咸，就有可能越想吃，而一些醬類(lèi)食品中，還含有糖分和淀粉，都是增加脂肪的元素。

喝水對(duì)于減肥的效果奇佳，如果在餓的時(shí)候首先喝水，會(huì)增加你的飽腹感，攝入食品量就會(huì)減少，這也是減肥的一種好辦法，記住每天喝水不得少于八杯。

減肥期間記得要堅(jiān)持，不要有我試一試的想法，這樣，只會(huì)讓你的減肥計(jì)劃泡湯，既然要減肥，就一定要成功，有這個(gè)想法，計(jì)劃才能實(shí)現(xiàn)。

3、減肥的常識(shí)

1、減去10斤體重≠減去10斤脂肪

減去10斤體重，可能包括5斤水分、3斤糞便、0.5斤肌肉、1.5斤脂肪。脂肪密度較小，像泡沫，若一個(gè)人真的減去10斤純脂肪，體型將會(huì)有一個(gè)很大的改善。然而現(xiàn)實(shí)中很多女性減掉10斤，體型卻沒(méi)啥變化，正因?yàn)闇p肥方法不對(duì)，減去的10斤體重里只有很少脂肪。

2、減掉20斤純脂肪，需要多久

據(jù)德國(guó)運(yùn)動(dòng)學(xué)家研究，一個(gè)體重為160斤的人想減掉20斤脂肪，只需騎100個(gè)小時(shí)自行車(chē)即可；如果你不想騎車(chē)，走270個(gè)小時(shí)的路也行；如你覺(jué)得270個(gè)小時(shí)太久，也可以慢跑110個(gè)小時(shí)或者打145個(gè)小時(shí)網(wǎng)球，總之四者任選一樣就好。

3、鍛煉哪里就能減哪里嗎

事實(shí)上，這一點(diǎn)并不正確。很多時(shí)候，我們的減肥運(yùn)動(dòng)是全面性的減肥，而并不是單純的鍛煉哪里就能瘦哪里的。作為女性，腰部、臀部以及腹部都是容易堆積脂肪的部位，但是這些部位并不是那么減掉的。我們的鍛煉是全身性的減肥運(yùn)動(dòng)，這一點(diǎn)要記住。

4、千萬(wàn)千萬(wàn)別吃減肥藥

市面上的減肥藥大多是瀉藥，目前尚未見(jiàn)過(guò)哪種得到權(quán)威認(rèn)證。一般人的腸道內(nèi)會(huì)殘留幾公斤糞便，減肥茶一喝，上幾趟廁所，體重立馬減輕，體型卻不會(huì)有任何變化，因?yàn)槟愕捏w表脂肪并沒(méi)有被減掉，還會(huì)破壞腸道環(huán)境，值得嗎？脂肪在皮膚下面，怎么可能通過(guò)喝茶排出體外？用鼻子想也是不可能的。

世界上胖人無(wú)數(shù)，若真有某個(gè)減肥藥被驗(yàn)證確實(shí)有效且對(duì)人無(wú)傷害，這家公司肯定為成為全球市值最高的公司之一，但事實(shí)上沒(méi)有這樣的公司，所以減肥藥必定都是靠不住的。

想減去皮膚下的脂肪，通常是把脂肪轉(zhuǎn)化為動(dòng)能和生物能代謝掉，即做運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)才是最好的減肥法，沒(méi)有之一。

5、什么是肌肉性肥胖

還有一類(lèi)人，天生身材魁梧，肌肉含量高，有點(diǎn)像歐美人，這種叫“肌肉性肥胖”。大多是遺傳因素，父母至少有一方體型魁梧。這種人減肥比較難，需極強(qiáng)的毅力，且不易看到效果，她們的一大特點(diǎn)是手腕比同身高的人更粗。如果你不幸是這種類(lèi)型，就只能默默加油了。

6、鍛煉會(huì)讓你變成“肌肉女”嗎

很多女孩子擔(dān)心，萬(wàn)一我把肌肉煉大，那多恐怖！去過(guò)健身房沒(méi)？無(wú)數(shù)男人拼命鍛煉，然而只有少數(shù)幾個(gè)能把肌肉煉發(fā)達(dá)，所以你完全不用擔(dān)心，肌肉要是隨隨便便能煉大，豈不滿大街都是型男在跑？

想煉出發(fā)達(dá)的肌肉，需滿足4點(diǎn)條件：足量雄性激素、極高強(qiáng)度的鍛煉、正確的訓(xùn)練方法（大重量、每組6-12次）和一天吃8頓的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有的甚至還要使用許多激素。女性因?yàn)樯碓颍坌约に氐?，再?gòu)倪\(yùn)動(dòng)量、營(yíng)養(yǎng)量和訓(xùn)練方法（小重量、每組15-25次）結(jié)合來(lái)看，根本不可能把肌肉煉大，只會(huì)讓肌肉密度適當(dāng)增強(qiáng)一點(diǎn)而已，即重量增加，體積圍度不增加，所以請(qǐng)絕對(duì)放心。

7、長(zhǎng)時(shí)間不鍛煉，肌肉會(huì)變成肥肉嗎

肌肉是人體一個(gè)重要組織，每個(gè)正常人都有639塊；脂肪是過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)的堆積，主要在皮膚與肌肉之間，猶如“穿”在體表。這是兩種完全不同的物質(zhì)，就像雞蛋黃跟雞蛋白，你覺(jué)得蛋黃會(huì)變成蛋白嗎？當(dāng)然不可能！所以請(qǐng)放100個(gè)心，長(zhǎng)時(shí)間不鍛煉，肌肉可能會(huì)松弛，但絕不會(huì)變成肥肉。若想肌肉恢復(fù)彈性，只需繼續(xù)鍛煉就OK了！

8、拼命節(jié)食能減肥嗎

當(dāng)你過(guò)多節(jié)食時(shí)，身體會(huì)誤以為你進(jìn)入困境，于是便節(jié)約開(kāi)支，盡量減少熱量消耗，這時(shí)你的代謝率反而降低20%-30%。所以過(guò)度節(jié)食的人往往整天沒(méi)精神，雖然吃的少，但熱量消耗也相應(yīng)降低，最可怕的是身體還會(huì)分解肌肉做營(yíng)養(yǎng)（此刻還不珍惜你寶貴的肌肉，那我就無(wú)話可說(shuō)了）。

節(jié)食除了會(huì)丟失肌肉，還會(huì)丟失大量水分，一旦食量恢復(fù)，身體便加快吸收，于是體重快速反彈，這時(shí)只長(zhǎng)脂肪不長(zhǎng)肌肉，且往往會(huì)超過(guò)原來(lái)體重。所以千萬(wàn)別迷信網(wǎng)上那些歪門(mén)邪道的節(jié)食減肥法，太害人！此外，適量食用一些脂肪可提高人的代謝率，對(duì)減肥有利，所以減肥期間不能只吃素菜，最好合理搭配。為什么我天天做運(yùn)動(dòng)，肥肉卻減不下來(lái)（幾乎100%的減肥者都碰到過(guò)這種問(wèn)題）？

道理很簡(jiǎn)單：你做的不是有氧運(yùn)動(dòng)，所消耗的熱量并非由脂肪提供，而是來(lái)自于食物里的糖分。很多想減肥的人都犯了一個(gè)大錯(cuò)誤，以為只要我運(yùn)動(dòng)就能消耗到脂肪，事實(shí)并非如此，脂肪是人體的儲(chǔ)備能量，像銀行里的存款；而食物里的糖分，就像錢(qián)包里的現(xiàn)金。你日?；ㄥX(qián)，肯定會(huì)先從錢(qián)包里取，方便快捷。