很多人經(jīng)常會(huì)用苦蕎泡茶喝，苦蕎茶是一種養(yǎng)生效果很好的茶，不管是男性還是女性喝都是很好的，有人說苦蕎和蕎麥?zhǔn)呛芟嗨频模踔劣腥苏f是一樣的東西，當(dāng)然它們之間是有區(qū)別的，那苦蕎與蕎麥有什么區(qū)別？苦蕎和蕎麥的區(qū)別有哪些？

1、外觀不同

苦蕎：外觀為黃綠色的細(xì)小的顆粒，味道微苦。

蕎麥：顏色為小麥色，比苦蕎的顆粒要大一些，味道不苦。

2、食用方法不同

苦蕎：一般食用苦蕎是將苦蕎經(jīng)脫殼、經(jīng)過脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶。

蕎麥：蕎麥常用來做蕎麥飯、蕎麥粥和蕎麥片。蕎麥粉與其它面粉一樣，可制成面條、烙餅、面包、糕點(diǎn)、蕎酥、涼粉、血粑和灌腸等民間風(fēng)味食品。

3、功效不同

苦蕎：苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。

蕎麥：蕎麥具有增加血管彈性、降血脂、降膽固醇、促進(jìn)新陳代謝、祛痰等功效。

4、營養(yǎng)不同

苦蕎富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，相對于蕎麥來說，苦蕎中含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、蘆丁、食用纖維、硒等營養(yǎng)元素比較高，苦蕎的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過蕎麥。另外，苦蕎含苦味素而蕎麥不含。

5、苦蕎茶會(huì)過期嗎

苦蕎茶有保質(zhì)期，所以會(huì)過期。

建議在說明書上查看其保質(zhì)期，苦蕎茶保質(zhì)期也有長短，根據(jù)其品質(zhì)來看。一般是1年到一年半時(shí)間不等。另外還要看儲存的環(huán)境，好的環(huán)境還能延長苦蕎茶的保質(zhì)期。