相信大家應(yīng)該都吃過紅薯，紅薯是一種常見的粗糧，很多人喜歡吃紅薯，紅薯可以蒸著吃，也可以做成條狀，油炸著吃，經(jīng)常吃紅薯有什么作用呢？下面，給大家具體介紹一下，希望對(duì)大家有幫助，祝愿每個(gè)人都能健健康康的，我們一起來看看紅薯的功效。

1、紅薯的功效

1、減肥消脂

現(xiàn)代人飲食過于豐富，同時(shí)又容易缺乏運(yùn)動(dòng)時(shí)間，很容易引起肥胖。紅薯中脂肪含量低，熱量少，飽腹感強(qiáng)，很適合作為減肥者的基本食譜。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以減少進(jìn)食其他食物，從而達(dá)到減肥的目的。另外紅薯還能減少體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有利于健美?

2、預(yù)防膽固醇過高

紅薯有很好的抑制膽固醇作用，所以膽固醇高的人士可以適當(dāng)多吃一些紅薯。

3、輔助控血糖

研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在使用白皮紅薯的提取物后，胰島素敏感性能得到一定程度的改善，因此有助于控制血糖水平。

4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

紅薯是高鉀低鈉的食品，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。

5、輔助降血壓

紅薯中含有豐富的鉀元素，鉀和鈉是影響血壓水平的因素之一，當(dāng)人體內(nèi)有充足的鉀時(shí)，就能排泄掉血液中多余的鈉。食用富含鉀的食物，還會(huì)有助于促進(jìn)體內(nèi)微量元素水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。

2、紅薯為啥能抗癌

研究發(fā)現(xiàn)，20種對(duì)癌癥細(xì)胞有明顯抑制作用的食物排名如下：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菜、薺菜、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜和白菜。其中紅薯名列前茅，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。

紅薯中的糖脂能抑制癌細(xì)胞生長，另外紅薯中還含有脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，對(duì)預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌都有很好的效果。

紅薯中還富含抗氧化物質(zhì)，如維生素C、胡蘿卜素等，這些抗氧化劑能起到消除活性氧的作用，而活性氧是誘發(fā)癌癥的因素之一。另外，紅薯含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，間接地能夠防治結(jié)腸癌。