我們生活中有很多食物，每種食物有其不同的營養(yǎng)價值，食物不僅僅只是滿足我們的口腹之欲，生活中有些食物吃了還能調(diào)節(jié)人的心情，有的食物吃了能讓人變得開心，特別適合一些遇到煩惱的人吃，估計很多人都想要知道到底吃什么食物能調(diào)節(jié)人的心情呢？下面，給大家具體介紹一下。

1、怎樣吃出好心情

香蕉.香蕉含有一種稱為生物堿的物質(zhì),生物堿可以振奮精神和提高信心.而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助大腦制造血清素.

葡萄柚.葡萄柚有強烈的香味,可以凈化繁雜思緒、也可以醒神,.葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓.最重要的是,在制造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C是重要成分之一.一項有趣的研究發(fā)現(xiàn),吃維生素C,可以平均提高學(xué)童智力測驗5分.

櫻桃.鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情.下次你經(jīng)痛時,可以試試櫻桃,雖然櫻桃并不便宜,但研究人員說,櫻桃和阿斯匹靈一樣有效.美國密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì),可以降低發(fā)炎,密大的科學(xué)家們認(rèn)為,吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效.

菠菜.卡通中大力水手吃了菠菜后會力大無窮,但你可知道吃了菠菜也會心情大好?醫(yī)學(xué)文獻一致指出,缺乏葉酸會導(dǎo)致精神疾病,包括憂郁癥及早發(fā)性的失智等.麥克吉爾大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),那些被控制無法攝取足夠葉酸的人,在5個月后,都出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀,研究人員推論,缺乏葉酸,會導(dǎo)致腦中的血清素減少,導(dǎo)致憂郁癥.什么是富含葉酸的食物?菠菜最多,幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有.

南瓜.南瓜之所以和好心情有關(guān),是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖,轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料.南瓜派也被認(rèn)為是菜單上"最聰明"的甜點.因為每吃一口南瓜派,就會同時攝取3種類胡蘿卜素,這對預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用.以我們善烹煮的民族而言,南瓜既可中式調(diào)理,也可吃西式的南瓜湯、南瓜派,可好好運用.

大蒜.大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情.德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷發(fā)現(xiàn),他們吃了大蒜制劑之后,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒,研究人員萬萬沒想到,大蒜竟有這種特別的"副作用".

雞肉.英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后,受試者普遍反應(yīng)覺得精神很好、更為協(xié)調(diào).美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報告.硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等.

深海魚.全世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為他們把魚當(dāng)作主食,無論是芬蘭、英國、美國的研究都發(fā)現(xiàn)相同的結(jié)果.哈佛大學(xué)的研究報告指出,魚油中的OMEGA-3脂肪酸,與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用,即阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑,增加血清素的分泌量.

低脂牛奶.紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn),讓有經(jīng)前癥候群的婦女,吃了1000毫克的鈣片3個月之后,四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮.日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優(yōu)格和起司.幸運的是,低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣.

全麥面包.碳水化合物可以幫助血清素增加,但吃復(fù)合性的碳水化合物,如全麥面包、蘇打餅干,雖然效果慢一點,更合乎健康原則.更令人欣喜的是,近來發(fā)現(xiàn)微量礦物質(zhì)硒能提振情緒,全谷類也富含硒.而且別忘了全麥面包的嚼勁、口感,也是為它得分的因素之一.

2、情緒與健康

墜入愛河

有人研究說，在意大利，男女之間墜入愛河會提高神經(jīng)生長因子水平一年左右。這種荷爾蒙一類的物質(zhì)可以促使大腦細(xì)胞的新陳代謝，從而幫助恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)、增加記憶力。被人愛或處于競爭的焦點，你是不是感覺特別好?這種感覺會對你的身心產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用。

承受壓力

經(jīng)常承受壓力，也就是忍受慢性壓力的摧殘，其影響是顯而易見的。張弛有度，你的身體會進入一種長期的強健身體、恢復(fù)疲勞的良性循環(huán)。不論是記憶力還是做事的準(zhǔn)確性都能得到恢復(fù)。如果對這種“入侵者”不加提防，你很容易疲勞、壓抑，再生產(chǎn)的能力就會下降。如果常年處于這種慢性壓力之下，高血糖和脂肪酸會使你面臨患心血管病和糖尿病的風(fēng)險。

開懷大笑

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，笑能使緊張的肌肉松弛，引起壓力荷爾蒙的產(chǎn)生也會減少。不僅如此，笑還能降低血壓，增加血液的攜氧量。美國馬里蘭州醫(yī)療中心的心臟專家發(fā)現(xiàn)，壓力增大會破壞血管的保護層，笑可以將這種不需要的壓力拒之門外，從而降低心臟病的發(fā)病危險。笑的時候，人身上有四百塊肌肉會產(chǎn)生運動，所以笑還能減肥。有研究人員估計，笑上一百次相當(dāng)于在劃船機上有氧訓(xùn)練十分鐘，在運動自行車上有氧訓(xùn)練一刻鐘。

忍氣吞聲

遇到煩惱是發(fā)泄出來好還是忍著好，真是難說。原因很簡單，這兩種作法都有副作用。美國密歇根大學(xué)曾經(jīng)做過一個實驗。幾個權(quán)威莫名其妙地對受試者大喊大叫。面對這種情況而忍氣吞聲的，其因心臟病、中風(fēng)或者癌癥死亡的幾率要多一倍。怒火發(fā)作出來，雖然只有幾分鐘，可是腎上腺素、血壓和心律都會增加。對一個五十歲以上的人來講，因此而患心臟病或者中風(fēng)的可能性要增加五倍。就連面帶慍色，包括急躁、煩惱、不悅也會損害健康，因為這些情緒會使免疫力下降。