冬瓜玉米排骨湯的是一種非常適合秋季喝的湯品，因為秋季非常的干燥，喝一些湯湯水水可以滋陰潤燥。你知道冬瓜玉米排骨湯有什么營養(yǎng)？冬瓜玉米排骨湯怎么做？今天，就給大家講一講冬瓜玉米排骨湯有哪些營養(yǎng)價值和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、冬瓜玉米排骨湯的營養(yǎng)

冬瓜玉米排骨湯中的冬瓜需要連皮煮，可以解熱利尿，因為冬瓜屬于寒性的食物，所以夏秋季節(jié)非常適合吃，可以幫助人們清熱降火。秋季也是玉米收獲的季節(jié)，這個時候的玉米非常鮮嫩，可以在冬瓜玉米排骨湯里面加幾段玉米進去，味道更鮮美，排骨中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)非常高，適合人們補鈣之用。

2、冬瓜玉米排骨湯

材料：排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，鹽適量。

做法：

1.排骨斬件洗凈后焯水。

2.將玉米苞葉摘去，但保留玉米須;將玉米和玉米須洗凈，并將玉米切段。

3.冬瓜洗凈切塊。

4.將排骨、冬瓜、玉米、玉米須、姜片放入電砂煲中，加入1升清水，煲2小時。

5.加入適量鹽調(diào)味即可。

3、注意事項

燉冬瓜玉米排骨湯的時候要注意，水一次加足，放入排骨燒開后，關小火，湯似滾不滾即可。冬瓜燉30分鐘后會比較綿軟，入口即化。冬瓜玉米排骨湯里面的玉米用甜玉米，排骨煲湯用脊骨或帶軟骨部位。

冬瓜玉米排骨湯可以利水消腫，還可以除濕，秋季喝是非常合適的。秋季脾胃虛弱、腎臟虛寒的人，喝冬瓜玉米排骨湯可以補陽溫中。冬瓜玉米排骨湯是一道抗癌的湯品，也是低熱量、低脂肪的湯，并且常喝冬瓜玉米排骨湯可以潤腸通便、促進體內(nèi)毒素的排除，還有減肥的好處。

4、排骨冬瓜湯

材料

冬瓜，排骨，鹽，醬油

做法

1、冬瓜去皮洗凈切塊瀝水。

2、排骨切塊洗凈瀝水。

3、鍋中放水，加點料酒后先煮排骨。

4、至排骨酥軟了，再入冬瓜。

5、最后加點鹽和醬油，燒開后出鍋。