芋頭又被稱作芋艿，口感軟糯，吃起來非常像土豆，且營養(yǎng)價值也跟土豆相似，芋頭可以幫助緩解孕吐。你知道孕婦能不能吃芋頭嗎？孕婦吃芋頭有什么好處？今天，就給大家講一講孕婦能不被吃芋頭以及吃芋頭的好處，接下來讓我們一起來看看吧。

1、孕婦能吃香芋嗎

答案是肯定的，因為孕婦除了需要增加各種營養(yǎng)素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等，所以吃芋頭對孕婦有好處。香芋孕媽媽是可以食用的，可以補充豐富的營養(yǎng)，而且孕媽媽飲食一定要注意平衡膳食哦。

2、孕婦吃芋頭有什么好處

1、芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化，是一種很好的堿性食物。有助于緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。

2、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。香芋中含有豐富的維生素和各種的礦物質(zhì)，可以保護牙齒，同時也可以有增強體質(zhì)的作用。

3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

4、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。關(guān)于孕媽媽是否能夠食用芋頭的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是孕媽媽是可以吃芋頭的，而且還可以有緩解孕吐和腸胃不適的情況出現(xiàn)，有保護牙齒增強抵抗力的作用哦，大家可以經(jīng)常食用。

3、芋頭扣肉

材料

帶皮五花肉400克，芋頭400克。調(diào)料色拉油800克，紹酒15克，醬油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2個，大蒜2瓣。

做法

1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘，取出后用45克醬油腌漬10分鐘，再放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘至五花肉表面上色，撈出后立刻放入冷水中浸泡。

2、芋頭去皮，切成長、寬分別為7厘米、厚1.5厘米的大片，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘后撈出，控油；五花肉切成同芋頭一樣大小的厚片，再次放入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鐘，取出后再以一片肉一片芋頭的方式放入碗內(nèi)，并淋上用紹酒、30克醬油、糖、100克清水、八角、大蒜調(diào)好的汁。

3、將擺有肉和芋頭的碗上籠大火蒸40分鐘，取出后將湯汁倒入鍋內(nèi)，揀出八角、大蒜，將肉和芋頭扣入盤內(nèi)，湯汁用水淀粉勾芡后，淋在肉和芋頭上即可。