蜂蜜是生活中很常見的營養(yǎng)食物，適當(dāng)吃蜂蜜可以為健康帶來不少的好處，但是喝蜂蜜也有許多要注意的地方，正確的喝蜂蜜可以為健康帶來更大的好處，那么蜜糖種類有哪些？不同蜂蜜的功效作用是什么？蜂蜜的種類有很多，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、蜂蜜的種類

1.百花蜜——清熱潤燥

采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。

2.冬蜜——發(fā)汗解表

源于中藥樹種鴨腳木，是嶺南特有冬季蜜種，故俗稱“冬蜜”。

冬蜜色澤為淺琥珀色，較易結(jié)晶，質(zhì)地優(yōu)良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕之功效。對感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等癥狀有較好輔助療效，深受東南亞地區(qū)人們喜愛。

3.荔枝蜜——生津益血

荔枝盛產(chǎn)南方，被譽為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝的果酸味。蜜蜂釀荔枝蜜時，由于添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱，反而有生津、益血、理氣之功效，是嶺南特有的蜜種。

4.椴樹蜜——養(yǎng)胃補虛

椴樹蜜是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。本品除有養(yǎng)胃補虛、清熱補中，解毒潤燥的功效外，還有一定的鎮(zhèn)靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。

5.棗花蜜——補中益氣

性平偏溫、補中益氣、養(yǎng)血安神、護(hù)脾養(yǎng)胃。內(nèi)含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質(zhì)，其中維生素C的含量特別高。有助于人體系統(tǒng)功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效以及有補血作用。

6.槐花蜜——去濕利尿

具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效，對心血管病人具有顯著的藥理作用，深受許多慢性患病者的歡迎?；被塾惺鎻堁?，改善血液循環(huán)，防止血管硬化，降低血壓等作用，是高血壓患者的理想調(diào)味品，失眠者在臨睡前服用，能降低中樞神經(jīng)的興奮性，起到催眠作用，尤其適合老年人。

2、吃蜂蜜的禁忌事項

1、未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

2、糖尿病病人不宜食用

蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

4、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

5、蜂蜜和鯽魚

同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

6、蜂蜜與孜然

不宜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

7、蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

8、豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){

蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

9、蜂蜜和蔥蜜

蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致。

10、不能空腹喝蜂蜜水

另外，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。