相信大家平時(shí)也吃過不少香菇，知道香菇的味道非常的鮮美，一般的湯品都可以放香菇進(jìn)去，你試過牛奶燉香菇嗎？你知道牛奶燉香菇有什么功效？牛奶燉香菇怎么做？今天，就給大家講一講牛奶燉香菇有哪些做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、牛奶燉香菇的功效

鑒于奶的營養(yǎng)價(jià)值高，尤其是奶中的鈣不僅含量高而且鈣磷比例合適，還含有維生素D、乳糖等促進(jìn)鈣吸收的因子，所以廣泛適合于各年齡段的人食用。兒童、青少年飲奶可以增加鈣的攝入量，能促進(jìn)骨量的增長，有利于體格和智力的生長發(fā)育;絕經(jīng)期婦女、中老年人飲奶可以補(bǔ)充鈣，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

1、提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;

2、延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

以上就是關(guān)于牛奶燉香菇的介紹了。無論你的身體是否健康，吃牛奶燉香菇都是有好處的。這道牛奶燉香菇的做法簡單，只要你按照步驟認(rèn)真去做，就可以做出美味的牛奶燉香菇了。除了香菇外，你還可以根據(jù)自己的喜好加入其它的菇類，讓這道牛奶燉香菇變得更美味。

2、牛奶燉香菇

材料

干香菇1個(gè)，牛奶

做法

1、干香菇發(fā)開，切片；

2、放入牛奶中，隔水燉沸，即可食用。