很多人都喜歡煮粥喝，比較容易消化，而且很多食材都可以用來煮粥，讓粥的味道更加豐富，營養(yǎng)更全面，白果和陳皮都是營養(yǎng)豐富的食材，而且也是常見的中藥，可以混合在一起煮粥吃，味道也很不錯，白果陳皮粥的養(yǎng)生功效也是很不錯的哦！

1、白果陳皮粥的功效作用

1、延緩衰老

平時生活中人類慢慢變老都是一種自然現(xiàn)象，但是所有人都想讓衰老癥狀出現(xiàn)的晚一些，平時多吃一些白果陳皮粥就能起到這種作用，因為白果和陳皮以及大米中都有天然的抗衰老成分，能提高身體各器官功能，預(yù)防細胞老化，它們既能延緩衰老，也能延年益壽。

2、保護眼睛

保護眼睛也是白果陳皮粥的重要功效之一，因為白果和陳皮都是功效出色的中藥材，他們不但能消除人體內(nèi)的多種病毒和炎癥，還能為人體補充豐富的維生素a能提高視網(wǎng)膜功能，預(yù)防視網(wǎng)膜變性和視力下降，能有效減少多種眼科疾病發(fā)生。

3、美容養(yǎng)顏

平時多吃一些白果陳皮粥，還能美容養(yǎng)顏，因為這種養(yǎng)生粥中含有多種人體必需的氨基酸，它們被人體吸收以后能快速合成膠原蛋白，而膠原蛋白又能增加皮膚彈性減少皺紋生成，另外白果陳皮粥還能促進血液循環(huán)，能讓人們的肌膚紅潤細嫩，其美容功效特別明顯。

4、提高消化功能

白果陳皮粥還能有效提高人體的消化功能，它能健脾開胃也能消炎殺菌，能有效消除腸胃中的炎癥也能提高它們的消化能力，平時經(jīng)常食用這種白果陳皮粥，對人類的消化不良和食少腹脹以及腹瀉便溏等不良癥狀都有很好的預(yù)防作用。

2、煮粥的事項

漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是：（1）熬起粥來節(jié)省時間；（2）攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)：（3）熬出的粥酥、口感好。

開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥。這是因為開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間。

火侯先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。

攪拌為了出稠，也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，至呈酥稠狀出鍋為止。

點油：煮粥為什么還要放油，這是因為，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

底料分煮：大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。

白過陳皮粥對身體健康的好處是有這么多的，不僅可以抗衰老，還具有美容養(yǎng)顏的作用，適合很多女性食用，讓自己更加年輕美麗，女性平時可以煮些白果陳皮粥吃，上面也為大家介紹了一些煮粥的事項，可以做出更加美味營養(yǎng)的粥來哦！