很多人都喜歡煮粥喝，比較容易消化，而且很多食材都可以用來煮粥，讓粥的味道更加豐富，營養(yǎng)更全面，白果和陳皮都是營養(yǎng)豐富的食材，而且也是常見的中藥，可以混合在一起煮粥吃，味道也很不錯(cuò)，白果陳皮粥的養(yǎng)生功效也是很不錯(cuò)的哦！

1、白果陳皮粥的功效作用

1、延緩衰老

平時(shí)生活中人類慢慢變老都是一種自然現(xiàn)象，但是所有人都想讓衰老癥狀出現(xiàn)的晚一些，平時(shí)多吃一些白果陳皮粥就能起到這種作用，因?yàn)榘坠完惼ひ约按竺字卸加刑烊坏目顾ダ铣煞?，能提高身體各器官功能，預(yù)防細(xì)胞老化，它們既能延緩衰老，也能延年益壽。

2、保護(hù)眼睛

保護(hù)眼睛也是白果陳皮粥的重要功效之一，因?yàn)榘坠完惼ざ际枪πС錾闹兴幉?，他們不但能消除人體內(nèi)的多種病毒和炎癥，還能為人體補(bǔ)充豐富的維生素a能提高視網(wǎng)膜功能，預(yù)防視網(wǎng)膜變性和視力下降，能有效減少多種眼科疾病發(fā)生。

3、美容養(yǎng)顏

平時(shí)多吃一些白果陳皮粥，還能美容養(yǎng)顏，因?yàn)檫@種養(yǎng)生粥中含有多種人體必需的氨基酸，它們被人體吸收以后能快速合成膠原蛋白，而膠原蛋白又能增加皮膚彈性減少皺紋生成，另外白果陳皮粥還能促進(jìn)血液循環(huán)，能讓人們的肌膚紅潤細(xì)嫩，其美容功效特別明顯。

4、提高消化功能

白果陳皮粥還能有效提高人體的消化功能，它能健脾開胃也能消炎殺菌，能有效消除腸胃中的炎癥也能提高它們的消化能力，平時(shí)經(jīng)常食用這種白果陳皮粥，對(duì)人類的消化不良和食少腹脹以及腹瀉便溏等不良癥狀都有很好的預(yù)防作用。

2、煮粥的事項(xiàng)

漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是：（1）熬起粥來節(jié)省時(shí)間；（2）攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)：（3）熬出的粥酥、口感好。

開水下鍋大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥。這是因?yàn)殚_水下鍋煮粥不會(huì)糊底，而且比冷水熬粥還更省時(shí)間。

火侯先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。

攪拌為了出稠，也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，至呈酥稠狀出鍋為止。

點(diǎn)油：煮粥為什么還要放油，這是因?yàn)?，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

底料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。

白過陳皮粥對(duì)身體健康的好處是有這么多的，不僅可以抗衰老，還具有美容養(yǎng)顏的作用，適合很多女性食用，讓自己更加年輕美麗，女性平時(shí)可以煮些白果陳皮粥吃，上面也為大家介紹了一些煮粥的事項(xiàng)，可以做出更加美味營養(yǎng)的粥來哦！