板栗和紅豆都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材，吃起來味道都很不錯(cuò)，板栗可以直接作為零食吃，紅豆可以做很多甜品，它們都有很多不同的吃法，板栗和紅豆還可以煮粥吃，煮粥吃比較好消化，而且板栗和紅豆也是不錯(cuò)的搭配，味道營(yíng)養(yǎng)更加豐富！

1、板栗紅豆粥的功效作用

1、滋補(bǔ)身體延緩衰老

板栗紅豆粥最主要的功效就是滋補(bǔ)身體，延緩衰老，因?yàn)檫@種粥不但易于消化與吸收，還含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對(duì)人體有益的維生素與礦物質(zhì)，它能促進(jìn)人體代謝，也能提高心臟功能，更能減少骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化，以及多種衰老癥狀的發(fā)生。

2、補(bǔ)腎強(qiáng)腰

補(bǔ)腎強(qiáng)腰也是板栗紅豆粥的重要作用之一，它能補(bǔ)益腎臟提高腎功能，也能補(bǔ)益氣血，緩解氣血兩虛，對(duì)人類因腎虛以及氣血虧損引起的腰腿無力以及筋骨疼痛等常見病都有很好的治療作用。

3、利尿解酒

板栗紅豆粥還能利尿解酒，因?yàn)樗幸欢〝?shù)量的皂角苷，這種物質(zhì)不但能刺激腸道，而且具有明顯的利尿作用，能加快人體內(nèi)酒精毒素的分解，平時(shí)人們喝酒以后，喝一些板栗紅豆粥，就能快速解酒，解毒，而且能提高心臟功能，也能減少腎病和身體水腫等不良癥狀發(fā)生。

4、調(diào)理脾胃潤(rùn)腸通便

板栗紅豆粥能調(diào)理脾胃，可以修復(fù)受損的胃粘膜，也能提高腸胃的消化能力，能有效緩解人體的消化不良，除此以外，它還含有大量的膳食纖維，能加快腸道蠕動(dòng)，能促進(jìn)身體內(nèi)垃圾毒素的排出，能潤(rùn)腸通便減肥便秘發(fā)生。

2、喝粥養(yǎng)生的講究

首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產(chǎn)婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對(duì)于年輕人，雖說古人認(rèn)為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長(zhǎng)”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實(shí)，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽(yáng)虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽(yáng)；陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。因時(shí)者，不同的季節(jié)，粥中食材的搭配有不同的重點(diǎn)。唐代醫(yī)學(xué)家王冰說“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時(shí)之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。

其次，煮粥也要講搭配?，F(xiàn)代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養(yǎng)生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時(shí)僅以米粥和胃即可；養(yǎng)生粥在于長(zhǎng)久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對(duì)于老年人來說，粥反是很好的養(yǎng)生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜?！?

再次，養(yǎng)生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認(rèn)為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之?！币簿褪钦f，米粥雖然補(bǔ)瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會(huì)大大加強(qiáng)人參的效果。這本是好事，然而也說明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關(guān)系。

板栗紅豆粥有這么多的功效，能夠補(bǔ)腎，還具有抗衰老的作用，板栗和紅豆一起煮粥吃的方法也很簡(jiǎn)單，常吃板栗紅豆粥對(duì)身體好處有很多，喝粥養(yǎng)生是常見的方法，不過喝粥的時(shí)候也有一些需要注意的地方，掌握正確的方法，養(yǎng)生效果才更好哦！