板栗和紅豆都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材，吃起來(lái)味道都很不錯(cuò)，板栗可以直接作為零食吃，紅豆可以做很多甜品，它們都有很多不同的吃法，板栗和紅豆還可以煮粥吃，煮粥吃比較好消化，而且板栗和紅豆也是不錯(cuò)的搭配，味道營(yíng)養(yǎng)更加豐富！

1、板栗紅豆粥的功效作用

1、滋補(bǔ)身體延緩衰老

板栗紅豆粥最主要的功效就是滋補(bǔ)身體，延緩衰老，因?yàn)檫@種粥不但易于消化與吸收，還含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對(duì)人體有益的維生素與礦物質(zhì)，它能促進(jìn)人體代謝，也能提高心臟功能，更能減少骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化，以及多種衰老癥狀的發(fā)生。

2、補(bǔ)腎強(qiáng)腰

補(bǔ)腎強(qiáng)腰也是板栗紅豆粥的重要作用之一，它能補(bǔ)益腎臟提高腎功能，也能補(bǔ)益氣血，緩解氣血兩虛，對(duì)人類(lèi)因腎虛以及氣血虧損引起的腰腿無(wú)力以及筋骨疼痛等常見(jiàn)病都有很好的治療作用。

3、利尿解酒

板栗紅豆粥還能利尿解酒，因?yàn)樗幸欢〝?shù)量的皂角苷，這種物質(zhì)不但能刺激腸道，而且具有明顯的利尿作用，能加快人體內(nèi)酒精毒素的分解，平時(shí)人們喝酒以后，喝一些板栗紅豆粥，就能快速解酒，解毒，而且能提高心臟功能，也能減少腎病和身體水腫等不良癥狀發(fā)生。

4、調(diào)理脾胃潤(rùn)腸通便

板栗紅豆粥能調(diào)理脾胃，可以修復(fù)受損的胃粘膜，也能提高腸胃的消化能力，能有效緩解人體的消化不良，除此以外，它還含有大量的膳食纖維，能加快腸道蠕動(dòng)，能促進(jìn)身體內(nèi)垃圾毒素的排出，能潤(rùn)腸通便減肥便秘發(fā)生。

2、喝粥養(yǎng)生的講究

首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產(chǎn)婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對(duì)于年輕人，雖說(shuō)古人認(rèn)為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長(zhǎng)”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實(shí)，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽(yáng)虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽(yáng)；陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。因時(shí)者，不同的季節(jié)，粥中食材的搭配有不同的重點(diǎn)。唐代醫(yī)學(xué)家王冰說(shuō)“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時(shí)之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。

其次，煮粥也要講搭配?，F(xiàn)代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養(yǎng)生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時(shí)僅以米粥和胃即可；養(yǎng)生粥在于長(zhǎng)久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類(lèi)和用量宜少，甚至不用藥物。而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，粥反是很好的養(yǎng)生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜?！?

再次，養(yǎng)生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認(rèn)為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之。”也就是說(shuō)，米粥雖然補(bǔ)瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會(huì)大大加強(qiáng)人參的效果。這本是好事，然而也說(shuō)明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關(guān)系。

板栗紅豆粥有這么多的功效，能夠補(bǔ)腎，還具有抗衰老的作用，板栗和紅豆一起煮粥吃的方法也很簡(jiǎn)單，常吃板栗紅豆粥對(duì)身體好處有很多，喝粥養(yǎng)生是常見(jiàn)的方法，不過(guò)喝粥的時(shí)候也有一些需要注意的地方，掌握正確的方法，養(yǎng)生效果才更好哦！