大家吃的板栗多是外面的糖炒板栗，甜甜的，相信都很喜歡吃。其實(shí)家里也可以自己來(lái)煮板栗或者炒板栗。板栗和枸杞怎樣一起吃好？板栗炒甘藍(lán)怎么烹飪？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、板栗和枸杞怎樣一起吃

2、板栗炒甘藍(lán)

3、板栗炒魚肚

板栗和枸杞怎樣一起吃

原料：板栗5顆、枸杞子6克、粳米100克。

做法

1、將粳米洗凈，放在清水中浸泡40分鐘左右。

2、然后放入鍋中，加入適量清水煮開。

3、然后改小火煮10分鐘左右。

4、板栗切塊，枸杞洗凈，放入粥內(nèi)續(xù)煮，煮至熟軟。

5、最后加入白糖調(diào)味即可。

板栗炒甘藍(lán)

材料：紫甘藍(lán)300克，板栗肉100克，干蝦仁20克。

調(diào)料：料酒，蔥段，姜絲，鹽，味精，胡椒粉，清湯，植物油，香油。

做法：將紫甘藍(lán)洗凈，切成菱形片，板栗肉洗凈，蝦仁用溫水泡發(fā)，洗凈，鍋置于火上，放入植物油，大火燒至五成熱，加入蔥段，姜絲熗鍋，倒入蝦仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘藍(lán)，大火翻炒均勻，倒入清湯，加蓋稍悶，待板栗熟透時(shí)，加食鹽，味精，胡椒粉調(diào)味，淋入香油即可。

功效：板栗和蝦仁都能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，紫甘藍(lán)能益脾和胃，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，三者同時(shí)食用，對(duì)于更年期時(shí)的腰膝酸痛，食欲不振，便秘有很好的調(diào)理作用。

板栗炒魚肚

材料：板栗肉150克，魚肚100克，蔥，姜，食鹽，醋，白糖，味精各適量。

做法：將魚肚水發(fā)洗凈，瀝干水分，蘸勻面粉放入熱油鍋炸黃撈出，放入蔥，姜，蒜煸出香味，將切碎的板栗肉放入鍋中一起翻炒，最后放入食鹽，醋，白糖，味精調(diào)味即可。

功效：滋陰養(yǎng)生，強(qiáng)筋壯腰，適宜于調(diào)理腎陰虛遺精，滑精及五臟煩熱，腰肋隱痛等癥。