板栗的營養(yǎng)價值比較高，板栗富含多種不飽和脂肪酸，能夠補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。如果患者身體免疫力低下的話，可以適當?shù)某砸恍┌謇?，板栗什么時候吃最好？新鮮板栗怎么保存？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、板栗什么時候吃最好

2、新鮮板栗怎么保存

3、板栗餅吃了會胖嗎

板栗什么時候吃最好

八月的梨棗，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干栗子的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當;鮮栗子也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮栗子的蛋白質(zhì)含量為4%——5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。同時它還且有較好的藥用價值，中醫(yī)主為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

新鮮板栗怎么保存

現(xiàn)在最流行也最方便的食品保鮮方法就是冷藏了，而冰箱幾乎是每個家庭都有的東西。冷藏存放有兩種方式，一是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏，二是將新鮮板栗曬一天后將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，這種冷藏方式都是可以的，一般都可以存放一周左右。

沙土保存對于大量的板栗是一個比較好的方法。一般在底層鋪一層沙子，再鋪一層板栗，再鋪一層沙子……這樣沙子和板栗循環(huán)覆蓋即可，再均勻噴灑適量的水以保持板栗水分。一般每隔一段時間就需要噴一次水（沙子干了就需要噴了），但每次噴水不宜過多，否則容易讓板栗爛掉。通風保存是適宜大多數(shù)干果、水果類食品的存儲方式。將新鮮板栗放置在陰涼通風處可以保存較久的時間，另外就是將新鮮板栗放到冷水中浸泡7~10天再瀝干后用竹籃或者網(wǎng)袋裝好掛在陰涼通風處也可以，這樣通常可以保存幾個月，是比較常用的方法之一。

板栗餅吃了會胖嗎

板栗具有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用，板栗的營養(yǎng)十分豐富，對身體有好處，并且，板栗也能夠當作藥材進行使用，板栗跟腰果的作用差不多，都能夠補腎強腎，對于腎虛的朋友們可以很好的食用。對于腎虛的朋友們可以吃。板栗應該做熟之后再吃，要不然容易導致對腸道不好，板栗餅里的板栗是很少的，都不是特別的正宗，而且還有很多的油跟糖，熱量十分的大，不適合減肥的朋友們吃。