鮮大棗里面含有鐵元素，還有維生素C以及維生素P，能促進(jìn)細(xì)胞再生，提高抗衰老的功能，讓皮膚變得細(xì)嫩光滑，新鮮大棗糖分高嗎？新鮮大棗怎么保存不會(huì)壞？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、新鮮大棗糖分高嗎

2、新鮮大棗怎么保存不會(huì)壞

3、山藥大棗粥

新鮮大棗糖分高嗎

新鮮大棗糖分高，具科學(xué)研究表明：棗含有豐富的維生素A、C等人體必需的維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70~80倍，維生素P的含量也相當(dāng)高。糖尿病人少吃為妙。

新鮮大棗怎么保存不會(huì)壞

在新鮮的大棗即使放到冰箱里多少會(huì)變質(zhì)會(huì)流失一部分水費(fèi)，你可以試著把大棗曬掉一部分水分，最好上面放上一層遮擋物來晾曬，然后在放冰箱保存了。與其自己保存還不如買包裝袋的棗子呢，好想你的是保鮮的小棗子，棗水分流失的少，但是也要放在冰箱保鮮否則會(huì)變質(zhì)發(fā)霉，還有就是和田玉大棗有四個(gè)星級(jí)，斯蘭扎克的香棗也有幾個(gè)等級(jí)都挺好吃的，是新疆的大棗。他們的就是把新鮮的大棗用機(jī)器烘干到一定程度，既不會(huì)太干又不會(huì)發(fā)霉，常年可以吃，口感還是很不錯(cuò)的。類似這種大棗有不少廠家，但是只有少數(shù)技術(shù)好產(chǎn)品質(zhì)量好。

山藥大棗粥

山藥具有補(bǔ)氣的功效，大棗吃了補(bǔ)血，將山藥和大棗放在一起煮粥可以起到很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，一般在熬煮的時(shí)候還會(huì)加入其他食物，三伏天食用可以起到益氣補(bǔ)血、清熱祛濕的功效。

材料：山藥、白扁豆、大棗、湘蓮、山楂條、葡萄干。

做法：

1、提前將白扁豆、大棗浸泡。

2、白扁豆去皮，大棗去核，山藥切丁備用。

3、白扁豆、山藥和湘蓮一起入鍋燉煮，煮至酥軟。

4、最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。