桂花中還含有很多的鉀元素，要知道鉀元素對于我們健康的重要性，可以改善一些心血管疾病，并且可以降低血壓，所以，多吃一些桂花的食品來改善健康。糖桂花有什么功效？糖桂花怎么做好吃？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、糖桂花的功效

2、糖桂花怎么做好吃

3、桂花怎么曬不變黑

糖桂花的功效

1、桂花中所含的芳香物質(zhì)、能夠稀釋痰液、促進(jìn)呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、 桂花芳香，具有行氣之功、能夠緩急止痛、散血消瘀、并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄。

3、 桂花馨香、能祛除口中異味、并有殺滅口中細(xì)菌的功效、是口臭患者的食療佳品。

糖桂花怎么做好吃

1、選擇桂花品種：桂花樹有金桂和銀桂之分，我們要選擇金桂，就是那種開花呈金黃色的，這種桂花的香味比較濃。

2、選擇采桂花時間：桂花的花期較短，如果桂花在剛開時，由于桂花上一層褐色的外殼沒有脫落，桂花香味很淡，如果花期已經(jīng)超過一周，桂花開始自然落下，此時桂花的香味也就逐漸減退。所以采集桂花最好的時間應(yīng)該在桂花樹開花后4--5天左右，此時外殼已經(jīng)脫落，桂花的香味最濃。

3、采集方法：多數(shù)人是先在樹底下鋪上紙張或塑料臺布，拿著竹竿或木棍敲打桂花樹。這種采集桂花的方法混有較多的雜質(zhì)，包括桂花的枝葉、昆蟲與其排泄物，所以采集的桂花必需仔細(xì)將雜質(zhì)去掉。本文介紹在桂花采集時間，采集者一手拿盤，一手采集桂花。這種方法采集的桂花比較干凈，但采集速度較慢。還有一種方法，先將桂花樹用棍棒輕輕敲打，將桂花樹上的雜質(zhì)祛除，然后在桂花樹下鋪上塑料臺布，用雙手采集桂花，讓桂花落在塑料臺布上。后者采集桂花的速度較快，而又可避免有較多雜質(zhì)。

4、：制作方法：由于采集的桂花比較清潔，無須在開水里過一下或冷水里洗一下，所以不必將桂花曬干，這樣可以保留更多的桂花香。制作時在一個干凈的瓶中放入白糖，隨后將新鮮桂花與等量的白糖混合，然后是一層桂花一層糖，放入瓶中，最后在桂花的上面上放一層白糖(傳統(tǒng)制作方法先加少許鹽，拌在桂花中等候幾分鐘，以去除桂花的苦澀味)。密閉瓶蓋，放入冰箱冷藏室。

桂花怎么曬不變黑

如果要制成干花的花，只需兩張白紙就可以了，將花房一張紙上，用另一張覆蓋，放于陰涼干燥的地方，便可以一直保持桂花的黃色，而不變黑。晾曬期間最好不要用手直接接觸花朵，手上的油脂會促使其變黑。

桂花必須烘干才能留住香味，曬干的桂花是沒有香味的。市場上，曬干的桂花價格要比烘干的低。另外，用微波爐也可以控干新鮮桂花的水分，不過要注意溫度，最好先用一小部分用什么溫度控干試驗一下，確定溫度后再把所有的桂花控干水分。