大蒜，眾所周知在酒精的化學(xué)作用下，能產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì)，這種物質(zhì)經(jīng)過臨床試用，證明其具有抗血小板凝結(jié)的功效，可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對(duì)治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。那什么人不適合吃大蒜泡酒？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、什么人不適合吃大蒜泡酒？

2、吃大蒜泡酒有哪些好處？

3、大蒜泡酒可以加蜂蜜嗎？

4、大蒜泡酒能治胃病嗎？

什么人不適合吃大蒜泡酒？

1、脾虛腹瀉

大蒜素的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃刺激性強(qiáng)的大蒜、白酒等，強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。

2、肝病患者

《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性溫，白酒性熱，食用會(huì)助長(zhǎng)火氣，味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，長(zhǎng)期食用會(huì)造成損肝傷眼的現(xiàn)象。

3、虛弱有熱者

古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意不能食用大蒜泡酒壯陽。

吃大蒜泡酒有哪些好處？

1、溫中驅(qū)寒

大蒜性溫，口感辛辣，食用后有一定的溫中行氣功效，而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分，能夠促進(jìn)全身的血液循環(huán)，令身體發(fā)熱，因此飲用大蒜泡酒能夠起到溫中驅(qū)寒的效果，適合在寒冷的冬天食用，能夠抵御嚴(yán)寒。

2、健胃促消化

大蒜酒的口感辛辣，再加上酒精有刺激食欲的作用，在吃飯時(shí)喝上一小杯的大蒜酒，能夠起到開胃、促消化的作用，適合食欲不振的人群食用。但是注意，喝酒一定要適量，過量反而傷胃且有害身體健康。

3、殺菌消毒

大蒜中含有的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物，能殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒，而酒精也有殺菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到殺菌消毒的作用，可用于外傷消毒。

4、補(bǔ)腎氣

大蒜泡酒性溫辛，能夠促進(jìn)氣血運(yùn)行，因此還能夠改善因腎氣不足引發(fā)的身體無力、疲勞等情況，有一定的補(bǔ)腎氣作用。

大蒜泡酒可以加蜂蜜嗎？

大蒜性味辛溫，是目前公認(rèn)的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素，此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后，可參與體內(nèi)的新陳代謝，對(duì)血管系統(tǒng)有良好的保健作用。

此外大蒜素還可以抑制多種細(xì)菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對(duì)于消除疲勞，強(qiáng)身強(qiáng)精，健胃，失眠，感冒等有較好效果。因本酒有一定的難聞氣味，飲用時(shí)可適當(dāng)加水稀釋，或加入蜂蜜、果汁等調(diào)和味道。

大蒜泡酒能治胃病嗎？

生大蒜頭半斤,去皮,浸白干酒,或純正高粱酒兩瓶半。酒必須高出蒜面三分之一,浸泡約一年,愈陳愈佳。早晚空心飲一小杯,不但可以治好胃病,也可以治療及預(yù)防一切癌癥。

注意：藥酒一次不要喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次即可