關于洋姜，應該是很多人都喜歡吃的一種蔬菜。在洋姜中所含有的水分含量比較高，而且也含有很多的粗蛋白，這種物質對于我們的健康補益效果是非常好的能夠起到增強體質的作用。那洋姜能去腥嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、洋姜能去腥嗎？

2、去腥用洋姜還是生姜？

3、洋姜怎么做好吃？

4、吃洋姜有哪些作用？

洋姜能去腥嗎？

洋姜在生活中又被稱為菊芋，屬于多年生宿根性草本植物，味辛性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、灰分、淀粉、菊糖以及尼克酸等成分物質，是具有一定去腥作用的，可以幫助去除食物上的腥味以及臭味。

去腥用洋姜還是生姜？

洋姜具有一定去腥作用，但相對于生姜來說，它的去腥作用是沒有生姜厲害的，生姜味辛性溫，其中含有大量的姜辣素成分以及姜烯油等成分物質，可以幫助很好的去除食物上的腥味，是生活中常見的一種去腥食材，深受人們的喜愛和歡迎。

洋姜怎么做好吃？

1、煮粥食用

洋姜可以用來煮粥食用，這種食用方式是非常值得推薦的，而且營養(yǎng)價值特別高，味道很可口。洋姜煮粥的方法也特別的簡單，只要在我們煮粥的時候把洋姜放進去就可以了，但是在放入之前必須要把它清洗到位，要將它洗干凈以后切成小塊狀，然后放進去一起煮，直到把它煮爛把它煮透，洋姜煮粥食用的話，可以起到驅寒保暖的效果，對于體質虛寒的人特別有益。

2、煲湯食用

洋姜可以用來煲湯食用，味道是極其鮮美的?？梢愿~一起做成湯來喝，不僅能夠去除魚腥味，還可以使營養(yǎng)價值更加的高。在煮魚湯的時候，把魚清洗干凈以，洋姜也清洗干凈，把清洗干凈的魚的肚子破開，把洋姜放進去一起煮，直到把湯煮濃，這樣做出來的魚湯味道非常清香，沒有一點點的腥味，而且營養(yǎng)更高。

吃洋姜有哪些作用？

1、潤腸通便

洋姜味甘，其中含有一定的維生素、纖維素等成分物質，其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速人體體內毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用。

2、清熱涼血

洋姜是一種涼性的食物，適量吃具有一定清熱涼血的作用，可用于治療熱病、腸熱下血等急癥。

3、調節(jié)血糖

洋姜中含有一種與人類胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質，可以幫助人體調節(jié)血糖，對于低血糖患者來說，適量吃一些洋姜，可以緩解其病情。

總結：洋姜又叫鬼子姜，是一種外形很像生姜的蔬菜，不過它沒有生姜的辛辣味，它的味道是甜的，一般是炒菜、腌制等吃法多見，但不不建議代替生姜去腥！