扇貝，又名海扇，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，受到很多消費(fèi)者喜愛(ài)。食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，錯(cuò)誤的搭配不僅會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大量食用后還可能引起身體不適。那扇貝和菠蘿能一起吃嗎？接下來(lái)就來(lái)讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、扇貝和菠蘿能一起吃嗎？

2、吃扇貝之后多久吃菠蘿？

3、扇貝怎么吃好吃？

4、什么人不適合吃扇貝？

扇貝和菠蘿能一起吃嗎？

扇貝中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、糖分以及多種礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬于海鮮類產(chǎn)品，比較容易與酸性物質(zhì)結(jié)合，而菠蘿味甘微酸，含有豐富的有機(jī)酸成分，扇貝和菠蘿一起吃會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)生成難溶的沉淀物，從而影響人體的消化吸收，不利于人體健康，其次，菠蘿含有大量的維生素C元素，而扇貝與維生素C結(jié)合容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利于人體健康，所以一般不建議扇貝和菠蘿一起吃。

吃扇貝之后多久吃菠蘿？

扇貝中的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分較豐富，在人體中的需要一定的時(shí)間才能被完全消化代謝掉，一般建議吃了扇貝之后2小時(shí)之后再吃菠蘿。

扇貝怎么吃好吃？

材料：扇貝、紅辣椒、蒜末、粉絲、生抽、雞精、鹽、香油、食用油。

做法：

1、把扇貝洗凈。

2、紅辣椒洗凈切小粒。

3、將粉絲泡發(fā)取適量蒜末用雞精，生抽和鹽，香油拌勻入味。

4、然后把粉絲取適量放扇貝上。

5、之后蒸鍋放上半鍋清水，大火燒開(kāi)后放入扇貝，蓋上鍋蓋蒸十分鐘。

6、取出蒸好的扇貝放入盤(pán)子，把青紅辣椒粒均勻撒在扇貝上。

7、最后油鍋燒熱，放入蒜末爆香后，把熱油淋在扇貝上即可。

什么人不適合吃扇貝？

1、脾胃虛寒者

扇貝性寒，脾胃虛寒者食用過(guò)量的扇貝容易加重其體內(nèi)的寒氣，不利于他們的身體健康，所以一般建議脾胃虛寒者要適量食用扇貝。

2、宿疾者不宜吃

扇貝不僅性質(zhì)寒涼，而且還屬于發(fā)物中的一種，宿疾者食用過(guò)量扇貝容易誘發(fā)或者會(huì)加重宿疾者的病情，所以宿疾者不適宜食用大量扇貝。

3、孕婦不宜過(guò)量食用

一般來(lái)說(shuō)扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量較高，孕婦適量食用扇貝不僅可以為孕婦提供營(yíng)養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)胎兒的發(fā)育，但扇貝屬于寒性食物，孕婦過(guò)量食用容易引起腸胃不適，從而不利于孕婦和胎兒的健康，所以一般建議孕婦要適量食用扇貝。

總結(jié)：如果吃了扇貝菠蘿之后腹痛、腹瀉、便溏、脹氣等不適癥狀，并且情況不斷加重，那么建議去醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物治療。