扇貝，眾所周知其是一類營養(yǎng)價(jià)值比較高的海洋產(chǎn)品，而胡蘿卜是我們生活中常見的一類水彩，營養(yǎng)價(jià)值比較高，這兩者食物在生活中都深受人們歡迎。那胡蘿卜和扇貝能一起吃嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、胡蘿卜和扇貝能一起吃嗎？

2、胡蘿卜扇貝一起吃多少？

3、胡蘿卜扇貝怎么做好吃？

4、吃扇貝要注意什么？

胡蘿卜和扇貝能一起吃嗎？

在食物性味、營養(yǎng)成分上來看，胡蘿卜含有纖維素、胡蘿卜素、維生素、以及鋅、鉀等多種微量元素，而扇貝富含蛋白質(zhì)、脂類成分、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物以及鈣、磷等多種微量元素，兩者成分上會(huì)不產(chǎn)生不利，可以同食。

胡蘿卜扇貝一起吃多少？

胡蘿卜：100克，扇貝：25克為宜。

根據(jù)《中國居民膳食指南》所示，水產(chǎn)品等海鮮食物的推薦食用量為50-75克，而胡蘿卜等蔬菜類食物，日推薦量為200-350克，但是由于扇貝均性味寒涼，吃多了會(huì)加重腸胃的寒涼之氣，容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。

胡蘿卜扇貝怎么做好吃？

食材：扇貝，蘿卜，胡蘿卜，鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、洗凈扇貝、胡蘿卜，用溫水泡發(fā)數(shù)小時(shí)， 白蘿卜洗凈去皮切成條。

2、起鍋放水、白蘿卜、干貝、胡蘿卜燜煮20分鐘。

3、放料酒、鹽、雞精調(diào)味即可。

吃扇貝要注意什么？

1、不與富含鞣酸、果酸的食物同吃

扇貝屬于高蛋白質(zhì)食物，若是與富含鞣酸、果酸的食物一起食用，容易生成不溶于水的蛋白質(zhì)沉淀，降低了扇貝的營養(yǎng)，還會(huì)影響消化吸收。這類食物包括：柿子、葡萄、山楂、茶、橘子等等。

3、海鮮過敏者慎食

扇貝屬于一種海鮮食物，建議對(duì)海鮮過敏的人群避免食用。

4、脾胃虛寒者少吃

扇貝性質(zhì)寒涼，食用之后容易增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此脾胃虛寒的人要少吃。

總結(jié)：建議參考以上推薦量食用為宜，特別是脾胃寒涼的人群要注意減少攝入量，以免影響身體健康。