關(guān)于糙米，眾所周知其營(yíng)養(yǎng)成分都集中在胚芽和內(nèi)皮中，無(wú)論是在煮飯還是熬粥之前，都要精心挑選，挑除稻殼，沙粒等雜質(zhì)，用水適當(dāng)浸泡后，再進(jìn)行烹煮。在我們身邊很多人喜歡用來(lái)煮飯吃，那煮糙米飯放多少水？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、煮糙米飯放多少水？

2、糙米怎么洗干凈？

3、煮糙米要泡一會(huì)兒?jiǎn)幔?/p>

4、糙米飯可以天天吃嗎？

煮糙米飯放多少水？

煮糙米飯放水要看煮了多少糙米，糙米的質(zhì)地比較硬，放水比普通米飯要適量多一點(diǎn)，一般按照米和水的比例為1:1.5來(lái)放水，若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以適當(dāng)多放一些水。

糙米怎么洗干凈？

將糙米倒入水中以后，輕輕揉搓米粒，將表面的粗糠搓洗掉，如果希望煮出來(lái)的飯更軟糯，可以將米粒放在手掌上搓磨，將糙米表面搓出一些裂痕，這樣的糙米更容易吸收水分，煮出來(lái)也更香軟。

煮糙米要泡一會(huì)兒?jiǎn)幔?/h3>

煮糙米之前一般建議先將糙米泡一會(huì)的。

糙米的質(zhì)地硬，而且其中含有的膳食纖維較多，若是直接煮糙米，水分很難進(jìn)入胚芽?jī)?nèi)部，煮出來(lái)的糙米飯可能會(huì)出現(xiàn)夾生的情況，而且花費(fèi)的時(shí)間也比較多，煮出來(lái)的糙米飯口感也不會(huì)很好，浸泡過(guò)后的糙米其粘性會(huì)減小一些，也有利于糙米膨脹，更容易被煮熟，而且煮熟后的米飯更軟糯、口感也比較好。

糙米飯可以天天吃嗎？

只要適量是可以天天吃的。

糙米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，其中含有豐富的碳水化合物、維生素、纖維素、多種礦物質(zhì)元素等，每天適量食用，能為人體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是糙米飯不建議一次吃太多，因?yàn)椴诿罪堉械拇掷w維含量是很多的，若是吃太多會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，會(huì)影響胃腸道對(duì)食物的消化與吸收，可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、消化不良等不適癥狀，所以糙米飯只要適量吃還是可以每天吃一點(diǎn)的。

總結(jié)：如果是用電飯煲煮糙米，放水的量跟煮白米飯的水量可以一樣，也可以多放兩成左右，這樣煮的飯更松軟。