鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)， 是最受歡迎的經(jīng)濟魚種，在山東沿海，沒有一個老丈人能拒絕女婿送來的鲅魚。鲅魚有什么營養(yǎng)價值？哪些人群不宜食用鲅魚？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、鲅魚的營養(yǎng)價值

2、哪些人群不宜食用鲅魚

3、鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅魚的營養(yǎng)價值

鲅魚本身屬于一種海魚，營養(yǎng)價值非常豐富。這種鲅魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素，吃完之后可以改善視覺疲勞，并且可以促進身體的造血功能。從中醫(yī)角度來講鲅魚有一定的理氣止咳的功效，對于一些咳嗽的患者有很好的抑制作用。鲅魚還有一定的安神醒腦的功效，主要是因為鲅魚中含有大量的維生素e，可以延緩皮膚衰老、營養(yǎng)神經(jīng)。

哪些人群不宜食用鲅魚

過敏人群禁食

對魚肉過敏者食用鲅魚，可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢及皮疹等，甚至還會誘發(fā)過敏性哮喘，以及過敏性蕁麻疹等。

痛風人群禁食

鲅魚里面含有一定量的嘌呤物質(zhì)，如果患有痛風疾病，可能會導致體內(nèi)的嘌呤增多，誘發(fā)尿酸升高，導致痛風的癥狀進一步加重。

禁生食

鲅魚沒有煮熟，里面可能會殘留一定的細菌、寄生蟲，會對胃腸道產(chǎn)生一定的影響，出現(xiàn)腹部疼痛以及腹瀉等不良癥狀，不利于身體的健康。

鲅魚和牛肝不宜同食

鲅魚和牛肝屬于相克食物，二者同食容易出現(xiàn)消化不良，增加了腸胃的負擔。

鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅魚是海魚，生活在海洋里，能適應(yīng)鹽度比較高的海水環(huán)境。鲅魚在世界范圍內(nèi)主要分布在太平洋。尤其在太平洋的西北部，生活著的鲅魚數(shù)量很多。它們屬于暖溫性魚，主要分布在暖溫帶的海洋之中。它們生活在海洋里面，以海洋之中的小型動物為食，很多小型海魚都能成為它們的食物。

鲅魚屬于近海魚，鲅魚的牙齒非常鋒利，游泳的速度也非常的快，性情較為兇悍，在我國大部分的鲅魚在渤海灣的附近，其他地區(qū)也有，比如我國的黃海，東海，鲅魚喜歡成群結(jié)伴的生活聚居方式，靠吃小魚為生，夏季和秋季的兩個季節(jié)會產(chǎn)卵，是北方經(jīng)濟魚之一。