湯圓，生活中常見的食物，其口感是很好的，在生活中是很受歡迎。在我們身邊很多人喜歡把湯圓煮熟后涼了吃，但其實一般煮熟的湯圓建議最好是當(dāng)天吃完，是不建議第二天吃的，相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、煮好湯圓能保存多久？

2、湯圓煮好能一直泡嗎？

3、湯圓一般要煮多久才會熟？

4、湯圓是冷水煮還是熱水煮？

煮好湯圓能保存多久？

冰箱冷藏可保存1—2天。如果冰冷后湯圓已經(jīng)下鍋煮熟，但沒有吃完的，可以裝好放入密封性良好的保鮮碗中，置于冰箱冷藏室3—7度的環(huán)境下，能減少細(xì)菌滋生，可存放1—2天，如果沒有冰箱的，通常第二天就不能吃了。

湯圓煮好能一直泡嗎？

湯圓煮熟后需要及時吃完。湯圓煮熟后是不可以一直泡的，煮熟后的湯圓需要及時吃完，否則湯圓的口感會變差，出現(xiàn)發(fā)硬等情況；其次煮熟后湯圓要是不及時吃完，還會導(dǎo)致湯圓變現(xiàn)，湯圓具有一定粘性，還會粘在一起。

湯圓一般要煮多久才會熟？

只需要煮7-10分鐘左右即可。

煮湯圓的時候一般都是等煮開后才下湯圓，根據(jù)湯圓的個頭大小以及餡料不同，煮制的時候也不一樣，一般只需要煮7-10分鐘左右就差不多了。煮湯圓的時間不能太長，否則會導(dǎo)致湯圓口感變差，但也不能太短，否則會導(dǎo)致湯圓出現(xiàn)夾生的情況，食用后可能會導(dǎo)致消化不良。

湯圓是冷水煮還是熱水煮？

生活中煮湯圓一般都是使用熱水，不宜用冷水煮，否則煮出來的湯圓要么就是夾生的，要么就是糊的，需要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當(dāng)湯圓下鍋以后，將火轉(zhuǎn)小點，或者加入點冷水，讓水保持一種似開非開的狀態(tài)。

一般需要中途再加2-3次冷水，因為湯圓在第一次水開，加入冷水后，就能讓湯圓在受熱又驟然受冷的刺激下，快速凝結(jié)表皮，這樣反復(fù)操作2-3次，可讓湯圓外皮緊實，香軟滑口。

總結(jié)：如果是中午吃剩的湯圓可以將湯圓盛到碗里，倒入開水剛好漫過湯圓，保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水，放入適量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進(jìn)去，煮一鍋米酒湯圓湯一家人一起喝。