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吃鴨肉上火嗎？鴨肉吃多了對身體有什么影響？

大眾健康網(wǎng) 2022-10-19 12:05 鴨肉上火烹飪 大中小

中醫(yī)認為，鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，具有消水腫、養(yǎng)胃補腎、利小便、止咳化痰等功效與作用。那么，吃鴨肉上火嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、吃鴨肉上火嗎

2、鴨肉吃多了對身體有什么影響

3、鴨肉煮多久才會爛一點

吃鴨肉上火嗎

鴨肉本身是降火的，尤其是南方的水鴨，食性涼，秋季吃鴨肉可敗火去燥，體寒的人適量吃。

不同的烹飪方法也會對效果產(chǎn)生影響，如果是小火慢燉，鴨肉的滋陰去火功效就很顯著。如果紅燒鴨肉等烹飪方法，并加入大量蔥姜蒜，胡椒、辣椒的調(diào)味料，那同樣可引起上火。

鴨肉吃多了對身體有什么影響

經(jīng)常吃鴨子肉對身體不好。吃鴨子應(yīng)該適量食用。鴨肉含脂肪量特別高，人體攝入脂肪過多，會加重消化道的負擔(dān)，引起血脂升高，血黏度增加，腦供血不足，所以不能多吃。

鴨肉煮多久才會爛一點

家里燉煮鴨子的話至少需要一個小時左右的時間才可以，要是用高壓鍋等到高壓鍋上汽之后再煮半個多小時就能煮熟了。如果買鴨子的時候買到的是老鴨子，那煮的時間還要往后面延長。

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