洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，具有一定的利尿、祛痰、散結(jié)、潤腸、解毒、殺蟲的作用。能有效增強人體免疫力，加快內(nèi)分泌速度，消除代謝問題引起的水腫，有助于增強人體免疫力，降低血壓，提神醒腦。然而，應(yīng)該注意的是洋蔥含有某些辣椒素，吃得太多會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃痛、胃酸和腹脹。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃洋蔥需要注什么

2、洋蔥有哪些功效

3、洋蔥可以解酒嗎

吃洋蔥需要注意什么

由于洋蔥中含有大量的揮發(fā)油物質(zhì)，食用后會產(chǎn)生氣體，會使人胃腸脹氣，而有脹滿不適的感覺，而且洋蔥具有辛辣味，對胃有一定的刺激作用，因此平時胃腸功能不好、易脹氣的人要少吃洋蔥。

皮膚病患者應(yīng)該謹慎食用洋蔥，洋蔥中的刺激性成分比較多，像是辣素這樣的成分對于人體會造成比較大的刺激，所以我們在吃的時候就要注意一些。如果已經(jīng)患上了皮膚病，那么更加要注意吃一些清淡的食物，如果吃洋蔥可能會加重病情。

洋蔥里面因為含有辣素，所以吃了之后我們會感覺到身體的體溫升高，有暖身的效果。對于怕冷的人以及體寒的人來說，常吃洋蔥是很好的，但是如果本身就是虛火旺盛的人，或者是正在發(fā)熱那么就不要去吃洋蔥了，會讓身體更加不舒服。

洋蔥有哪些功效

1、改善皮膚問題

谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、清血功能

纖溶狀態(tài)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關(guān)。根據(jù)實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

4、改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

5、降低血糖

洋蔥是一種很有營養(yǎng)的食物，它當中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃洋蔥能夠預(yù)防糖尿病，糖尿病的患者在平時可以常吃。根據(jù)降低血糖臨床試驗，洋蔥具有80%的效果，它也不會引起低血糖狀態(tài)，可以說是安全又有效的抗糖尿食品。

6、防止老化

很多人應(yīng)該不知道，洋蔥能夠幫助人們防止衰老，食物中的蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，長時間下去就會產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，吃洋蔥能夠有效的控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，可以有效的防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質(zhì)，幫助人們抑制自由基所造成的老化。

7、預(yù)防癌癥

常吃洋蔥能夠幫助人們預(yù)防癌癥出現(xiàn)，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的硒元素和槲皮素。要知道硒是一種抗氧化劑，這個物質(zhì)能夠刺激人體免疫反應(yīng)，洋蔥中的物質(zhì)，還可以抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。

洋蔥可以解酒嗎

洋蔥可以解酒。

把洋蔥加進熱面湯里，解酒效果更好。除了加洋蔥，也可以把牛肉、雞肉、蝦或雞蛋加進面湯里。

酒醉是由于人體將酒中的乙醇代謝轉(zhuǎn)換為乙醛，導(dǎo)致頭痛惡心、身體酸痛、虛弱乏力等。美國加利福尼亞大學戴維斯分校艾利森·米切爾教授解釋說，面湯中的鹽類、蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素可以幫助消除醉酒的頭痛感，并恢復(fù)酒醉后的味覺。