荷花是非常受人們喜愛的一種花，很多人經(jīng)常會到公園里或者池塘邊去賞荷花或者自己盆栽種植，而據(jù)說荷花不僅可以用來欣賞還能食用，那么荷花可以吃嗎？荷花能食用嗎？下面就讓我們趕緊一起來看看吧。
荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值，具有活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。
雖然荷花可以食用并且還具有很多好處，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養(yǎng)護的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因為化學(xué)物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用，
首先準(zhǔn)備白荷花若干片，豆沙餡，蛋清、面粉、白糖以及油。接著將荷花洗凈去除尾部，將豆沙餡涂在花瓣中間并用另一片同等大小的荷花輕微按壓蓋好，之后將蛋清和面粉打成面糊攪拌均勻。等到油燒至五成熟時把荷花蘸上面糊放入鍋中，炸成形后將荷花撈出等油到七成熟時再放入荷花，最后炸酥就可以食用了。
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