看到冬瓜雪白晶瑩的瓜肉就想品嘗一下，對(duì)于喜歡吃冬瓜的人來(lái)說(shuō)，不管是怎么烹飪都是一道美食。冬瓜除了能做湯，還能煮粥哦！冬瓜中含有纖維，和米一起煮成粥食，不僅清淡不上火，還很容易消化。冬瓜和米怎么煮粥呢？

1、玉米冬瓜粥

玉米和冬瓜一起煮粥的食療作用很大，玉米和冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，它們兩者搭配煮粥是很好的。玉米是粗糧中的佳品，它含有豐富的維生素和植物纖維，并且所含的熱量很低，常吃玉米不僅能增強(qiáng)記憶力、防止眼睛老化，還能降低血壓、防止動(dòng)脈硬化。冬瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，還含有抑制脂肪形成的物質(zhì)，常吃冬瓜可以減肥，還能清熱解毒、利尿消腫。

2、冬瓜薏米粥

夏天需要吃一些祛濕、消水腫的食物，用薏米和冬瓜一起煮粥吃就能達(dá)到這個(gè)效果。冬瓜的含水量較高，且為寒性的食物，薏米能祛濕，正好能清熱利濕，還能養(yǎng)胃。冬瓜和薏米、大米一起煮粥可能會(huì)比較清淡無(wú)味，煮的時(shí)候可以適量加一些調(diào)味品。

3、溫馨小貼士

冬瓜屬于寒性的瓜類(lèi)蔬菜，脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱的人盡量少吃，以免給腸胃造成負(fù)擔(dān)。冬瓜比較容易熟，在煮粥時(shí)要先把米煮到八成熟再加入冬瓜一起煮，以免冬瓜煮得過(guò)爛。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，適當(dāng)?shù)娘嬍炒钆渚湍艹猿鰻I(yíng)養(yǎng)和健康，但是食物之間會(huì)有相克，冬瓜不能和鯽魚(yú)、海螺、山竹等一起食用。