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連打12雙黃蛋 雙黃蛋吃了對(duì)人好不?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-09 13:58 雞蛋血脂減肥

近日,網(wǎng)曝英國(guó)一個(gè)主婦在超市買(mǎi)了一箱12個(gè)雞蛋,結(jié)果12個(gè)雞蛋都是雙黃蛋。這英國(guó)是概率極低的事情,我們從日常生活中吃雞蛋的經(jīng)歷就可以看出,買(mǎi)到雙黃蛋的機(jī)率都很低,更何況買(mǎi)一箱都是雙黃蛋。生活中我們吃到雙黃蛋都會(huì)很開(kāi)心,那么,雙黃蛋吃了對(duì)人到底好還是不好呢?

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1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

雙黃蛋,顧名思義,當(dāng)然是有兩個(gè)蛋黃,所以雙黃蛋一般都比較大。雙黃蛋相對(duì)于普通雞蛋,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是更高的。很多人可能覺(jué)得吃雞蛋最重要的是吃蛋白,吸收的主要也是蛋白質(zhì),其實(shí)并不是。雖然蛋白質(zhì)很重要,但是雞蛋黃里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)也很多,不是像大家說(shuō)的膽固醇高要少吃,蛋黃里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。

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2、卵磷脂很重要

我們不要單單的以為蛋黃含有膽固醇就不能多吃,膽固醇也是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為膽酸于膽汁中被利用。另外,蛋黃還含有豐富的卵磷脂,卵磷脂是我們身體不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。卵磷脂主要有調(diào)節(jié)血液脂質(zhì)含量、保護(hù)肝臟、保護(hù)心臟等的作用,還有益于大腦的發(fā)展。所以吃蛋黃補(bǔ)充卵磷脂也很重要。

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3、各種微量元素

上面已經(jīng)說(shuō)到了,雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不單單只是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高,蛋黃同樣富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋黃里面除了含有卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì)以外,還含有多種微量元素,如鈣、鎂、鈉、鉀等,還含有多種維生素以及葉酸、黃體素等等,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體必需但是又容易流失缺乏的。所以,日常生活要經(jīng)常吃雞蛋。

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