胎菊上品杭白菊，所謂胎菊，顧名思義，就是在杭白菊還沒有完全開放，也就是含苞待放的時(shí)候采摘下來(lái)的菊花，這種菊花就是胎菊，曬干之后可以用來(lái)泡茶飲用，其色澤金黃，純正，花香持久，甚至還會(huì)有一股花蜜的味道，即使泡的很久，也不會(huì)散開，因此胎菊是一種十分珍貴的花茶，其不僅美味悠長(zhǎng)，而且還有很多保健作用。

1、疏散風(fēng)熱

胎菊味甘苦微寒，甘而不膩，苦而不燥，是治療外感風(fēng)熱，目赤腫痛，疏散風(fēng)熱的常用佳品。熱感冒初期，可以多喝喝胎菊泡茶。

2、防治心血管疾病

研究發(fā)現(xiàn)，胎菊能鎮(zhèn)靜、降壓，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)冠心病、高血壓及動(dòng)脈硬化癥有較好的食療作用。

3、抗菌消炎

喝胎菊泡茶還可有效稀釋病菌，通過(guò)代謝減少其含量，而且胎菊中的有效成分黃酮類化合物，具有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)熱毒瘡瘍，紅腫熱痛有一定療效。因此，胎菊茶也有抗菌消炎之效。

4、延緩衰老

胎菊中所含有的黃酮類化合物，有抗氧化作用，可以明顯的提高細(xì)胞的活性，幫助減少自由基和超氧陰離子，以達(dá)到抗衰老目的。

5、防輻射

胎菊能有效減輕電腦輻射對(duì)人體的傷害，特別是對(duì)眼睛的傷害，放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲護(hù)眼防輻射效果更好。

6、飲用禁忌

1、傷寒感冒者不宜飲菊花茶：菊花性涼，傷寒感冒者飲用加重咽喉炎。

2、陽(yáng)虛體質(zhì)者不宜飲用菊花茶：陽(yáng)虛體質(zhì)者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，菊花茶性寒，只會(huì)加重其癥狀，對(duì)健康不利。

3、低血壓人群不宜飲菊花茶：花茶普遍有點(diǎn)降壓的作用，如果低血壓者喝了菊花茶，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花的現(xiàn)象，所用低血壓者不能喝菊花茶。

4、孕婦不宜喝菊花茶：菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長(zhǎng)。

7、怎么沖泡

1、取胎菊3-4朵左右，放進(jìn)放入400ml左右玻璃杯中；

2、加開水（100度）約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3－5分鐘，即可趁熱飲用；

3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻；

4、可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、枸杞等。

5、沖泡雪胎菊一定要用剛剛燒開的水沖泡，花粉才能出來(lái)，不要用飲水機(jī)的水，因?yàn)轱嬎畽C(jī)的水溫度不夠。

8、保存方法

除了購(gòu)買胎菊時(shí)要注意保存期限外，買回去后的保存方式也應(yīng)格外注意，以免過(guò)期或受潮變質(zhì)。以下幾點(diǎn)必須注意：

第一，確保密封。胎菊無(wú)論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮，特別是要注意季節(jié)的交替時(shí)分。

第二，放置陰涼干燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓胎菊變質(zhì)，因此，要放置在干燥陰涼處。

第三，消耗速度慢時(shí)，須放在冰箱中。如果一次購(gòu)買的胎菊要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長(zhǎng)保存期限。