骨折是一種對(duì)身體傷害極大的病癥，需要做好護(hù)理調(diào)養(yǎng)工作，特別是飲食方面需要合理為人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)在飲食方面也有許多需要注意的地方，那么骨折能吃羊肉嗎？骨折吃羊肉好不好？下面就來(lái)詳細(xì)了解骨折是否適合吃羊肉吧。

1、羊肉的營(yíng)養(yǎng)及功效

羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

2、骨折能吃羊肉嗎

能適量食用，正因?yàn)檠蛉饪梢匝a(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血，所以骨折患者吃羊肉有一定的好處，不過(guò)吃羊肉也要根據(jù)季節(jié)而來(lái)，夏季天氣濕熱，而羊肉屬于溫?zé)崾澄?，所以不建議骨折患者吃羊肉。

3、什么時(shí)候吃羊肉最好

如果患有骨折，冬天吃羊肉是最好的，既能夠抵御風(fēng)寒，又可以強(qiáng)筋健骨、滋補(bǔ)身體，促進(jìn)骨骼的愈合。

4、骨折病人吃羊肉須知

羊肉屬于溫?zé)崾澄铮^(guò)時(shí)羊肉容易上火，甚至引起便秘，尤其是老年的要注意羊肉的食用量。

另外，暑熱天或發(fā)熱病人慎吃羊肉；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食羊肉。

5、羊肉食用須知

(1)宜搭配涼性蔬菜

羊肉性熱，富含脂肪和蛋白質(zhì)，缺少維生素，搭配性涼的蔬菜一起吃，能起到清涼、解毒、去火的作用。性涼的蔬菜如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、白蘿卜等。

(2)宜搭配豆腐食用

豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。羊肉與豆腐同食，可消積滯、化痰熱。而且，豆腐還含有卵磷脂，在人體內(nèi)形成膽堿；具有防動(dòng)脈硬化的作用。

(3)宜放帶皮生姜

烹飪羊肉時(shí)最好放點(diǎn)不去皮的鮮姜，因?yàn)榻ば翛觯猩⒒鸪裏?、止痛、祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能減少膻味。

(4)不宜蘸醋

有些人吃羊肉時(shí)喜歡配些食醋作為調(diào)味品，覺(jué)得這樣吃起來(lái)更爽口。其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。羊肉性熱，醋性甘溫，與酒性相近，與寒性食物相配效果較好。羊肉和醋兩物同食，易生火動(dòng)血，因此羊肉湯中不宜加醋。

(5)不宜喝濃茶

有不少人習(xí)慣吃過(guò)羊肉喝濃茶解膩，但是，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉含有較多的鞣酸，吃過(guò)羊肉之后馬上就喝濃茶，茶葉中的鞣酸就會(huì)和羊肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減弱，導(dǎo)致排便不暢，甚至發(fā)生便秘。

(6)三高患者不宜食用

羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪，三高患者如常吃羊肉，可致血液中膽固醇增高，黏稠度增加，引起高血壓、冠心病、急性心梗、血糖升高等病癥。